Drømmekage uden æg

Ekstra nem drømmekage, der bliver super svampet og lækker, selvom den er bagt helt uden æg. Kagen kan også nemt laves i både en vegansk og laktosefri version.

  • Det er ekstra nemt at bage en drømmekage uden æg, og den bliver lige så lækker.
  • Kagen bliver rigtig dejlig svampet og ovnen klarer det meste af arbejdet.
Folk tror næsten ikke på det, når jeg fortæller dem, at kagen er bagt uden æg. Den er nemlig helt perfekt svampet og lækker.
Til 1 form

Dej uden æg

  • 100 g smør
  • 300 g hvedemel
  • 2 spsk vaniljesukker
  • 1 spsk bagepulver
  • 250 g sukker
  • 3 dl mælk

Topping

  • 150 g smør
  • 150 g kokosmel
  • 175 g brun farin
  • 4 spsk mælk

Sådan bager du en drømmekage uden æg

Smelt smørret ved lav varme.

Sigt hvedemel, vaniljesukker og bagepulver i en skål, og tilsæt sukker.

Pisk først mælken i de tørre ingredienser og dernæst det smeltede smør.

Beklæd et ildfast fad eller en lille bradepande (ca. 24x32 cm) med bagepapir, og hæld dejen i. Sæt fadet i ovnen, og bag kagen ved 190 grader i ca. 25 minutter.

Topping

Kom alle ingredienserne op i en gryde, og smelt det sammen ved middellav varme.

Tag kagen ud af ovnen, og skru temperaturen op på 250 grader. Fordel kokostoppingen ovenpå kagen, og sæt den tilbage i ovnen. Bag den i 4-5 minutter ekstra.

Lad gerne kagen køle af og sætte sig, inden du serverer den.

Vil du bage en drømmekage uden kokos?
Så kan du se denne opskrift på drømmekage med havregryn.

Vegansk version af drømmekagen

Du kan nemt lave en vegansk udgave af drømmekagen ved at skifte mælken ud med havremælk (eller anden plantedrik) og bruge plantemargarine i stedet for smør.

Kan man lave en laktosefri udgave?

Det kan du sagtens - udskift blot mælk og smør med laktosefri varianter. Du kan også lave den veganske variant, som er beskrevet ovenfor.

Fakta om opskriften

Måltid: Kage
Oprindelse: Det danske køkken
Hvor mange stykker får man ud af kagen: Ca. 18 stk.

Tidsforbrug:
Arbejdstid i køkkenet:
Bagetid:
Samlet tidsforbrug:

Næringsindhold for drømmekage uden æg

pr. stykkehele kagen
Kalorier321 kcal5777 kcal
Kulhydrat38 g683 g
Protein3 g58 g
Fedt17 g307 g


Næringsindholdet pr. stykke tager udgangspunkt i, at kagen skæres i 18 stykker.

3 andre gode kager uden æg

Se også disse rigtig gode kager, der alle er bagt uden æg:

Kanelkage uden kærnemælk og ægVegansk banankageLækre muffins uden æg

Publiceret d.
01.04.22.
Kategori:
Hvor mange stjerner giver du?
Stem