Salat med quinoa og mango

Bliv glad med en farverig salat af quinoa og underskønne solstrejf af mango. En utrolig nem salat, som ikke desto mindre smager spektakulært og pga. quinoaen også er mættende. Server som tilbehør eller som en sund frokostsalat.

xxxxxxxiixii
3,0  –  1 stemmer  –  Stem her
Til 2 personer
  • 2 dl quinoa
  • 1 mango
  • 1 bdt forårsløg
  • 8 cherrytomater

Skyl quinoaen og kog den efter anvisningen på pakken. Lad den køle af.
Skræl mangoen og skær den i tern - undgå den hårde kerne i midten.

Skyl forårsløgene grundigt og skær dem i skiver. Skær tomaterne i halve eller kvarte.

Bland salaten sammen i en skål og server den som tilbehør til kød, fisk, tærte eller hvad du har lyst til.

Indsendt af
d.
28.05.13.
Kategori:
Indsendt af
d.
28.05.13.
Kategori:
close
Hvor mange stjerner giver du?
Stem