Sunde bananmuffins med chokolade

Virkelig lækre, sunde bananmuffins med chokolade, der hverken indeholder mel eller sukker. Du kan snyde enhver til at tro, at det er almindelige muffins, da de smager helt fantastisk og syndigt.

Til 8 stk
  • 1 1/2 dl havregryn
  • 10 friske dadler
  • 3 bananer (små)
  • 2 æg
  • 1 tsk vaniljepulver
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 knsp salt
  • 3 tsk peanutbutter
  • 50 g mørk chokolade
  • 8 muffinsforme

Kom havregryn i en minihakker, og blend det til helt fint mel. Stil det til side.

Fjern stenene fra de friske dadler, og kom dadler, bananer og æg i en minihakker eller blender. Kør til massen er ensartet og uden klumper. Kom det op i en skål.

Bland havregryn, vaniljepulver, bagepulver og salt i bananmassen, og rør det godt sammen. Kom peanutbutter i dejen, og bland det ud så godt som muligt – det gør ikke noget, hvis der er klumper i.

Hak chokoladen, og vend den i dejen. Fordel dejen i muffinformene, og bag dem i ca. 25 minutter ved 200 grader.

Indsendt af
d.
17.09.15.
Kategori:
Annonce

Kalorier i de sunde muffins

I hele portionen er der ca. 1520 kalorier, hvilket svarer til omkring 190 kcal. per muffin.

Indsendt af
d.
17.09.15.
Kategori: