Kylling Pyramide

Til 6 personer

Fedtfattig

Kog kyllingen og pil den i stykker. Kog derefter risene.

Skræl bananerne og skær dem i skiver. Skyl vindruerne og halver dem - fjern eventuelle sten. Skræl mandarinerne og del dem i både.

Lav saucen af vandet fra kyllingen. Kom lidt karry i og smag til med salt. Kom kødet tilbage i saucen samt det halve af bananerne, vindruerne og mandarinerne.

Anret risene på et fad i en pyramide. Kom saucen med kødet udenom risene. Pynt derefter med resten af frugten ovenpå risene og rundt om.

Såfremt du har et redskab til at lave en spiral af agurken vil det se flot ud, til at sætte udenom anretningen på fadet. Ellers kan agurken skæres i fine tern, som drysses over retten.

Indsendt af
d.
06.11.05.
Kategori: