Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Madplan med masser af grøntsager

Med denne suveræne madplan er det ekstra nemt at få masser af grøntsager proppet ind i hverdagsmaden, og du kan handle det hele på én gang med den tilhørende indkøbsliste. Hent det hele i en samlet PDF - så bliver det ikke nemmere.

Få madplan og indkøbsliste her:

TIL 1 PERSON TIL 2 PERSONER TIL 3 PERSONER TIL 4 PERSONER TIL 5 PERSONER

Bradepanden er lige kommet ud af ovnen.
Dag 1: Kylling i ovn med grøntsager og kartofler

Knaldgod ret, hvor kyllingefileter tilberedes i ovnen med grøntsager og kartofler og serveres med en dejlig dressing med krydderurter.

Smugkig på ingredienser
  • 2 peberfrugter (gerne i forskellige farver)
  • 1 rødløg
  • 650 g kartofler
  • 3 spsk olie
  • ½ spsk hvidløgspulver
  • ½ spsk oregano
  • ¼ spsk timian
  • ¾ spsk paprika
  • ¼ spsk peber
  • ½ spsk salt
  • 4 kyllingefileter
  • 200 g creme fraiche
  • 1 bdt friske krydderurter efter smag (f.eks. persille, purløg, dild eller en blanding)
  • Salt
  • Peber
Man kan lige skimte de sunde grøntsager.
Dag 2: Frikadeller i ovn med blomkålssalat

De her sunde frikadeller bages i ovnen, så de er ekstra nemme at bikse sammen og med den skønne blomkålssalat til er det en perfekt hverdagsret.

Smugkig på ingredienser
  • 75 g gulerod
  • ½ squash
  • ¼ bdt forårsløg
  • 1 æg
  • 250 g hakket svinekød
  • 25 g havregryn
  • Salt
  • Peber
  • 100 g grønne bønner
  • 35 g mandler
  • ½ hoved blomkål
  • ¼ bdt forårsløg
  • ½ avocado (gem resten til dag 3)
  • Lidt citronsaft
  • Evt. 75 g feta
  • 85 g creme fraiche
  • ½ spsk dijonsennep
  • Saft af ¼ citron
  • ½ bdt purløg
Pandekagerne er fyldt med kylling, avocado, rødløg og spinat
Dag 3: Wraps med kylling

Mega gode wraps, hvor resten af de stegte kyllingefileter fra dag 1 bruges som fyld sammen med avocadocreme, spinat og rødløg.

Smugkig på ingredienser
  • De 2 stegte kyllingefileter fra dag 1
  • 40 g spinat
  • 1 rødløg
  • 150 g gulerødder
  • 2 avocadoer
  • 50 g creme fraiche
  • 1 lille fed hvidløg
  • Citronsaft
  • Salt
  • Peber
  • 4 tortillapandekager
Super lækre nudler med oksekød, peberfrugt og en fænomenal karrysovs.
Dag 4: One pot nudler med oksekød

Alt i én gryde og vupti, så er der en suveræn omgang one pot nudler med oksekød, kokosmælk og masser af grøntsager klar til aftensmad.

Smugkig på ingredienser
  • ½ spsk olie
  • 250 g hakket oksekød
  • 1 stort fed hvidløg
  • ½ bdt forårsløg (den hvide del)
  • 150 g gulerødder
  • 1 peberfrugt
  • 1 ¼ spsk rød karrypasta
  • ½ ds kokosmælk
  • 4 ½ dl oksebouillon
  • ¼ tsk sukker
  • ¾ spsk sojasauce
  • Saft af ½ limefrugt
  • Salt
  • Peber
  • 125 g ægnudler
  • Forårsløg (den grønne del)
  • Lime
  • Evt. frisk koriander
Den lækre æggekage med spinat og skinke bages i ovnen, så man kan lave dejligt tilbehør imens.
Dag 5: Æggekage med spinat og skinke i ovn

På madplanens sidste dag venter denne lækre æggekage fyldt med skinke og spinat - ultra hurtig at forberede og passer helt sig selv i ovnen.

Smugkig på ingredienser
  • 5 æg
  • ½ tsk salt
  • Lidt peber
  • 40 g spinat
  • 1 lille rødløg
  • 100 g skinketern eller -strimler
  • Lidt olie (til fadet)
  • Evt. rugbrød til servering.

Få mere inspiration til en sund madplan her

Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023