Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Forretter med æg - nemme og lækre opskrifter

Jeg har samlet de bedste opskrifter på nemme og lækre forretter med æg. Du kan både finde forretter med laks og rejer, gourmet anretninger og simple retter, der kan laves dagen før.

Her anrettet med glaserede radiser og toppe af mayonnaise.
Røget makrel med røræg

Her finder du en lækker fiskeanretning med røget makrel og røræg på ristet rugbrød med hjemmerørt mayonnaise.

Smugkig på ingredienser
  • 4 skiver rugbrød
  • 4 æg
  • 4 spsk mælk
  • 100 g røget makrel
  • 8 radiser
  • 1/2 dl eddike
  • 3 spsk sukker
  • 2 pasteuriserede æggeblommer
  • 1 dl rapsolie
  • salt
  • peber
  • purløg
Maskeret blomkål er virkelig en skøn 80'er ret
Maskeret blomkål med rejer

Dejlig nem opskrift på maskeret blomkål med friske rejer, kogte æg, solmodne tomater, fine ærter og den lækreste creme fraiche dressing med dild.

Smugkig på ingredienser
  • 1 blomkål
  • 200 g ærter (frosne)
  • 4 æg
  • 2 tomater (store)
  • 1 bdt dild
  • 2 1/2 dl creme fraiche
  • saft fra 1/4 citron
  • 1/2 tsk sukker
  • salt
  • peber
  • 170 g rejer
Ultra lækker og nem forret med blancherede grønne asparges toppet med æg og ørredrogn.
Nem forret med grønne asparges og æg

Dejlig nem forret med friske grønne asparges, der toppes med cremede æg vendt med dild. Hele herligheden pyntes med lækre ørredrogn, der løfter retten til nye højder.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g grønne asparges
  • 6 æg
  • 2 spsk smør
  • 1/2 bdt dild
  • salt
  • peber
  • 50 g ørredrogn
Lækre små blinis med flødeostecreme, rogn og blødkogt æg
Blinis med rogn og æg

Super lækre blinis med smilende æg og rogn fra laks eller ørred på en dejlig flødeostecreme med purløg. Rognen løfter serveringen og gør dine blinis ekstra elegante at se på.

Smugkig på ingredienser
  • 4 æg
  • 1 bdt purløg
  • 125 g flødeost naturel
  • 3 spsk creme fraiche 18 %
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1/2 citron
  • salt
  • peber
  • 16 blinis pandekager
  • 50 g ørredrogn (eller lakserogn)
  • purløg (Frisk)
Smukke fyldte æg med en sød æggeblommecreme, rejer og frisk dild
Fyldte æg med rejer

Imponerende flotte og utroligt lækre fyldte æg med rejer og en krydret æggeblommecreme. Super alternativ til almindelige kogte æg.

Smugkig på ingredienser
  • 8 æg
  • 1 1/2 spsk mayonnaise
  • 1 1/2 spsk sød chilisauce
  • lidt creme fraiche 18%
  • salt
  • peber
  • 32 rejer
  • frisk dild (du kan også bruge andre krydderurter)
Dejlig spansk tortilla med chorizo og kartofler
Spansk tortilla med chorizo og kartofler

Virkelig lækker spansk tortilla med spicy chorizo og kartofler, der gør den klassiske omelet utroligt velsmagende og dejligt mættende. Ideel som både forret og hovedret og til tapas.

Smugkig på ingredienser
  • 3 dl olie
  • 2 løg
  • 80 g chorizopølse
  • 1 peberfrugt
  • 550 g kartofler
  • 6 æg
  • salt
  • peber
De hårdkogte æg med cremet fyld og sprød bacon på toppen.
Æg med fyld og bacon

Lækre halve æg med fyld af æggeblomme, mayonnaise og dijonsennep samt sprød bacon og skønne cherrytomater på toppen. En fantastisk lille servering.

Smugkig på ingredienser
  • 6 æg
  • 6 skiver bacon
  • 1 1/2 spsk creme fraiche
  • 2 spsk mayonnaise
  • 2 1/2 tsk dijonsennep
  • salt
  • peber
  • 5 cherrytomater
  • karse eller purløg til pynt
Perfekt kogte hvide asparges og en fantastisk vinaigrette med æg.
Hvide asparges med æg

Friske hvide asparges og hakkede æg i en vidunderlig vinaigrette med bl.a. purløg, dild og kapers.

Smugkig på ingredienser
  • 4 æg
  • 12 asparges
  • 2 spsk kapers
  • 1 purløg
  • 1 bdt dild
  • 2 spsk dijonsennep
  • 6 spsk rapsolie
  • 2 spsk hvidvinseddike
  • salt
  • peber
  • evt. 1 tsk sukker
Røget makrel, flot anrettet med rygeostcreme og farverige grøntsager.
Røget makrel med rygeost

Røget makrel med en luftig creme af rygeost, nye kartofler og sprød rugbrødskrymmel, som sammen med radiser og purløg udgør en både smuk, sund og sommerlig ret.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 300 g nye kartofler
  • 2 æg
  • 4 radiser
  • 1 bdt purløg
  • 3 skiver rugbrød
  • 125 g røget makrel
  • 150 g rygeost
  • saften fra 1/2 citron
  • 4 spsk naturel yoghurt
  • salt
  • peber
God ret med porcheret æg, laks og tilbehør.
Pocheret æg med laks

Smilende pocheret æg kan med garanti bringe smilet frem, selv på en grå dag. Laks og farvestrålende grøntsager sørger for at dagen ikke forbliver grå.

Smugkig på ingredienser
  • 4 æg
  • vand til kogning
  • 1 dl eddike
  • salt
  • 6 radiser
  • 10 asparges
  • 250 g varmrøget laks
  • rugbrød
  • dild
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025