Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Opskrifter med edamamebønner

Edamamebønner har en god, nøddeagtig smag, er fattige på kalorier og rige på protein. Se opskrifter på sunde salater, lækre frikadeller og nemme snacks. De kan købes frosne i de fleste supermarkeder.

Det er ultra hurtigt at tilberede edamamebønnerne, så de er klar som snack eller tilbehør
Edamame bønner (med eller uden skal)

Super nem opskrift på edamamebønner, der tilberedes helt enkelt og serveres med et drys flagesalt.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g edamamebønner med eller uden skal (fra frost)
  • 1 tsk salt
  • kogende vand
  • evt. lidt salt til servering (gerne flagesalt)
Cremet edamamehummus drysset med paprika og edamamebønner på toppen.
Edamamehummus - opskrift på hummus med edamamebønner

Hurtig opskrift på cremet edamamehummus - et godt alternativ til den traditionelle hummus.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g edamamebønner (udbælgede og evt. lidt ekstra til pynt)
  • 6 spsk olivenolie
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk tahin
  • 3 spsk citron
  • evt. 4 spsk vand eller efter smag
  • 1 tsk røget paprika eller alm. paprika (+ lidt ekstra til pynt)
  • 1 tsk spidskommen eller stødt koriander
  • salt
  • cayennepeber eller alm. peber
Orientalsk inspireret spidskålssalat med mango, avocado og edamame.
Spidskålssalat med avocado, mango og edamamebønner

Rigtig god spidskålssalat med både avocado, mango og edamamebønner samt det sidste pift fra sesamfrø, lime og chili. Passer til alt fra laks og lam til pizza og lasagne.

Smugkig på ingredienser
  • 2 spsk sesamfrø (jeg brugte en blanding af sorte og hvide)
  • 1/2 hoved spidskål
  • 150 g edamamebønner
  • 1 rød chili
  • 3 forårsløg
  • 1 mango
  • 2 avocadoer
  • saften fra 1/2 limefrugt
  • evt. frisk koriander eller anden krydderurt efter smag
  • sød chilisauce
Lækre veganske bønnefrikadeller.
Veganske frikadeller

Nemme veganske frikadeller med edamamebønner, krydderurter og et lille friskt strejf af citron.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 stilke frisk basilikum (eller tørret)
  • 300 g edamamebønner (udbælgede)
  • saften af 1/2 citron
  • 2 stilke frisk timian (eller tørret)
  • 2 stilke frisk oregano (eller tørret)
  • 2 stilke frisk basilikum (eller tørret)
  • urtesalt eller alm. salt
  • peber (friskkværnet)
  • 1 løg
  • Ca. 1 spsk olie til stegning
En skål fyldt med dejlig frisk bulgursalat
Bulgursalat med mango

Dejligt mættende bulgursalat med søde stykker mango, cremede edamamebønner og finthakkede friske krydderurter. Perfekt tilbehør til både kød og fisk.

Smugkig på ingredienser
  • 2 dl bulgur
  • 300 g edamamebønner
  • 2 mangoer
  • 1 bdt frisk mynte (eller anden krydderurt efter smag, f.eks. koriander)
  • evt. mangochutney (som dressing)
En herlig og flot salat.
Salat med edamamebønner

En fantastisk lækker salat med edamame bønner, tomater, feta og oliven.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 bk blandet salat
  • 1 snackpeber
  • 8 tomater (små)
  • 1 håndfuld sorte oliven
  • 1 håndfuld feta
  • ca. 15 bælge edamamebønner (koges efter anvisning på posen)
En simpel salat med mange farver og smagsindtryk.
Asiatisk avocadosalat

Nem, sund og lækker avocadosalat med inspiration fra Asien i form af bl.a. edamamebønner, chili og koriander.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 bdt forårsløg
  • 1 rød chili
  • 125 g edamamebønner
  • 2 avocadoer
  • evt. saften fra 1 limefrugt
  • 1 håndfuld frisk koriander
  • evt. sesamfrø til drys
  • forårsrulle
Annonce
Bønnesalaten med stykker af peberfrugt
Bønnesalat med peberfrugt

Lækker salat, hvor sprøde grønne bønner og silkebløde stykker ovnbagt peberfrugt komplementerer hinanden fortrinligt i konsistens, smag og farve.

Smugkig på ingredienser
  • 2 peberfrugter (helst røde eller gule)
  • 400 g grønne bønner (helst friske)
  • 200 g edamamebønner (sojabønner)
  • 3 spsk rød pesto
Krydrede edamamebønner i en smuk, lysegrøn nuance.
Edamamebønner med salt og chili

Nem og sund snack med kun 3 ingredienser: Edamamebønner, chili og salt.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g edamamebønner med bælg (frosne eller optøede)
  • flagesalt
  • chilipulver
Flot og farverig jordbærsalat med edamamebønner, vandmelon og feta.
Salat med jordbær og vandmelon

Nem og sommerlig salat med vandmelon, jordbær, edamamebønner og fetaost. Velegnet som tilbehør til f.eks. grillmad, kylling og skinke samt det meste andet mad.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g jordbær
  • 1 kg vandmelon (vægt inkl. skræl)
  • 200 g edamamebønner (udbælgede)
  • 100 g feta
Her er roastbeefsalaten lavet med quinoa.
Salat med roastbeef

Rigtig god salat med roastbeef og flotte, farverige grøntsager. Nem og sund mad.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g roastbeef (tilberedt og afkølet)
  • 1 rødløg
  • 3 peberfrugter
  • 2 dl edamamebønner
  • evt. 5 cornichoner
  • 3 dl quinoa (eller ris/bulgur/couscous)
  • 6 dl vand
Salat med dejligt krydrede, asiatiske toner.
Varm asiatisk salat

Denne varme salat er både hurtig, nem og sund, og så har den en dejlig autentisk asiatisk smag.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 300 g hvidkål
  • 4 gulerødder
  • 1 bdt forårsløg
  • 100 g edamamebønner
  • 2 spsk sesamolie
  • 1 spsk sojasauce
  • 300 g svinekød i tern (eller andet kød efter smag)
  • 1 bdt koriander
  • sesamfrø
  • Servér med sød chilisauce eller denne sur-søde dressing til salaten
Stegte, sprøde edamamefrikadeller er dekorative på middagsbordet.
Edamamefrikadeller

Skønne og sunde edamamefrikadeller, som er nemme at lave og velegnede både som lun hovedret, hvor de kan serveres med det meste tilbehør og kolde i madpakken.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g edamamebønner (pillet ud af bælg)
  • 2 spsk rasp
  • 1 æg
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk peber
  • olie til stegning
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025