Hyldeblomstdrik

En hyldeblomstdrik som kan fungere som en dejlig saftevand. Fortyndes i foholdet 1 til 4.

Ingredienser
  • 20 hyldeblomstskærme
  • 20 g citronsyre (den i breve, der ligger ved siden af krydderierne i forretningen)
  • 2 1/2 citroner
  • 500 g rørsukker eller sukker
  • 1 l vand (kogende)
  • atamon (hvis drikken skal kunne holde sig i længere tid)

Klip de groveste stilke af hyldeblomsterne.
Kom skærmene i en krukke sammen med saften af citronerne, citronsyren og sukker.
Hæld det kogende vand over og rør, til sukkeret er helt opløst.
Rør Atamon i, hvis drikken skal holde sig i lang tid.
Dæk krukken til og lad indholdet trække 1-2 dage på et køligt sted.
Rør af og til i blandingen.
Si drikken og hæld den på rengjorte flasker.
Server hyldeblomstdrikken som læskedrik fortyndet med vand (1:4) og isterninger.

Indsendt af
d.
10.07.03.
Kategori:
Indsendt af
d.
10.07.03.
Kategori: