Hotte rejer

Rejer i spicy rød sovs med løg, peberfrugt og hvidløg i chiliolie. Serveret på ristet brød.

Til 4 personer
  • 4 forårsløg
  • 2 røde peberfrugter
  • 20 fed hvidløg i chiliolie
  • 1/4 piskefløde
  • 500 g rejer
  • parmesanost
  • evt. toastbrød
  • evt. rejer med skal til pynt

Blend løg, peberfrugt og chili, kom mosen på en pande og tilsæt fløde. Kog det ind, til en fast mos. Tilsæt rejerne. Server på toastbrød eller i små forme. Drys med parmesanost inden servering.
Pynt evt. med et par rejer med skal.

Indsendt af
d.
10.01.07.
Kategori:
Indsendt af
d.
10.01.07.
Kategori: