Blinis med stenbiderrogn

Disse lækre blinis er toppet med stenbiderrogn, der smager skønt i kombination med creme fraichen og de finthakkede rødløg. Opskriften er meget nem, og blinis pandekagerne kan man enten lave selv eller købe færdige i supermarkedet.

Til 12 stk
  • 250 ml creme fraiche 18 %
  • 1 rødløg
  • 100 g stenbiderrogn
  • salt
  • 12 blinis pandekager
  • purløg
  • peber
  • citron (i skiver)

Rør creme fraichen sammen, så den er ensartet. Hak rødløget helt fint, og rør stenbiderrognen med lidt salt.

Kom en klat creme fraiche på hver af dine blinis pandekager. Brug en teske til at fordele stenbiderrognen på creme fraichen, og kom derefter rødløg på toppen. Klip toppen af et par purløg, og sæt dem i som pynt.

Server med friskkværnet peber og en skive citron til.

Tip:
Du kan finde en opskrift på lækre hjemmelavede blinis pandekager via dette link.

Indsendt af
d.
04.01.17.
Kategori:
Indsendt af
d.
04.01.17.
Kategori: