Æblekage med marcipan
Vidunderlig æblekage med marcipan, som både giver en skøn smag og en dejlig svampet konsistens.
Ingredienser
til 6 personer- 500 g æble
- 100 g smør eller margarine (stuetempereret)
- 100 g sukker
- 1 æg
- 100 g mel
- 2 spsk bagepulver
- 100 g marcipan (revet)
- Pynt: mandelflager eller nøddeflager
Sukker, æg og smør/margarine piskes til en fast masse.
Tilsæt mel, bagepulver og revet marcipan. Æblerne skæres i tynde skiver (bedst uden skræl) og røres i dejen.
Dejen lægges i en form på ca. 26x32 cm og pyntes med nødderne. Bages ved 200 grader i cirka 30-40 minutter. Servér med flødeskum, is eller creme fraiche.