Fedtfattige æbleskiver

En fedtfattig variant af de klassiske æbleskiver man får ved juletid. Server lune med creme fraiche og æblemost.

Ingredienser
  • 4 dl mel
  • 1 tsk citronessens
  • 1/2 tsk natron
  • 1 spsk sukker
  • 1/4 tsk salt
  • 4 dl A38
  • 3 æg
  • 50 g margarine (smeltet)

Tilbehør

  • æblemost
  • creme fraiche

Bland de tørre ingredienser sammen og rør A38 ved. Tilsæt æggeblommer og margarine. Lad dejen stå i cirka 30 minutter. Pisk æggehviderne stive og kom dem ved.

Varm en æbleskivepande og fyld hullerne ¾ op. Bag ved svag varme. Servér æbleskiverne lune med creme fraiche og æblemost.

Indsendt af
d.
28.08.08.
Kategori:
Indsendt af
d.
28.08.08.
Kategori: