Raita – Opskrift på raita
Inspirationen til denne agurkeraita er hentet fra det indiske køkken, hvor raita nærmest er hverdagskost. Se hvordan du kan lave den selv, med denne opskrift på raita.
Ingredienser
- 4 dl naturel yoghurt
- 1 agurk (finthakket)
- 1/2 løg (finthakket)
- saften fra 1/2 limefrugt
- 1 tsk spidskommen (stødt)
- 1 tsk koriander (stødt)
- 1 knsp salt
Bland alle ingredienserne sammen i en skål. Gem raitaen i køleskabet. Servér til kylling og brød.