Rygeostsalat

Rygeostsalat er ualmindeligt nemt at lave, tager ikke mange minutter at blande og kan være lige dét, dit frokostbord savner. Det smager samtidig ualmindeligt friskt med purløget og de kraftige radiser, som også giver nogle fine farvetoner til det ellers snehvide sceneri. Servér med noget godt, groft brød.

Til 2 personer
  • 175 g rygeost (økologisk)
  • 2 tsk creme fraiche (minimum 18%)
  • 3 radiser
  • purløg efter smag
  • salt
  • peber

Rør rygeosten og creme fraichen sammen. Hak radiserne, klip purløg i mindre stykker og bland det i rygeostsalaten.

Smag til med salt og peber.

Indsendt af
d.
14.02.10.
Kategori:
Indsendt af
d.
14.02.10.
Kategori: