Rødkålssalat

En lækker rødkålssalat til f.eks. retter med steg eller fjerkræ. Salaten indeholder udover rødkål også appelsiner og mandler.

Til 2 personer
  • 200 g rødkål
  • 2 appelsiner
  • 80 g mandler
  • 4 spsk olivenolie
  • 2 spsk honning
  • 2 spsk rødvinseddike
  • salt
  • peber

Klik her og få vores gratis e-kogebog med de bedste salater.

Snit rødkålen i tynde strimler. Skræl appelsinerne og skær hinderne af appelsinbådene, så du har nogle fine fileter. Rist mandlerne på en tør pande i et par minutter. Bland dressingen af olie, honning, eddike, salt og peber.
Vend rødkålsstrimlerne og appelsinfileter sammen med dressingen i en skål. Drys mandlerne på toppen.

Indsendt af
d.
04.11.10.
Kategori:
Indsendt af
d.
04.11.10.
Kategori: