Rejecocktail med ananas

Servér denne simple og moderniserede udgave af den klassiske rejecocktail. Den er tilført et sødt og frisk pift i form af ananasstykker og hakket rødløg.

Den dekorative ret er især populær som forret ved festlige lejligheder.

Til 4 personer
  • 300 g rejer i lage
  • 1 rødløg
  • 100 g blandet salat
  • 1/4 ananas
  • thousand island dressing

Pres rejerne fri for lage. Hak rødløget fint. Skyl salaten grundigt. Fjern skrællen fra ananasen og skær frugtkødet i små tern.

Anret lagvis i 4 glas. Først med lidt dressing i bunden, dernæst lidt løg, salat, rejer og ananas. Fortsæt så fremdeles med flere lag.

Velbekomme.

Indsendt af
d.
06.01.11.
Kategori:
Indsendt af
d.
06.01.11.
Kategori: