Rødbedebøffer

Mangler du et alternativ til den klassiske hakkebøf? Så er disse rødbedebøffer en oplagt mulighed.

Rødbederne giver en smuk farve og æggene fungerer som bindemiddel.

Tip: Har du alligevel problemer med at få bøfferne til at hænge sammen, kan du erstatte en smule af melet med kartoffelmel.

Til 4 personer
  • 3 rødbeder (ca. 200 gram)
  • 1 løg
  • 2 æg
  • 3 spsk hvedemel
  • salt
  • peber
  • 2 spsk smør til stegning

Skræl rødbederne og riv dem på et rivejern. Pil løget og riv det ligeledes på rivejernet.

Rør revet rødbede og løg sammen med æg, mel, salt og peber.

Steg rødbedebøfferne i smør ca. 6 minutter på hver side.

Indsendt af
d.
08.03.11.
Kategori:
Indsendt af
d.
08.03.11.
Kategori: