Chilimayonnaise

Chilimayonnaise laves let med æggeblommer, chilier, paprika og rapsolie som ingredienser.

starstarstarstarstar
5,0  –  1 stemmer  –  Stem her
Ingredienser
  • 4 pasteuriserede æggeblommer
  • 1 knsp salt
  • ca. 2 1/2 dl rapsolie
  • 2 røde chilier
  • 1 spsk paprika

Pisk æggeblommerne sammen med salt. Tilsæt en lille smule olie mens der piskes. Det er vigtigt at der kun tilsættes lidt af gangen, så æggeblommerne kan nå at absorbere olien. Tilsæt olie indtil mayonnaisen har en passende konsistens.

Flæk chilierne på langs og fjern kernerne. Hak chilierne fint og rør dem i mayonnaisen sammen med paprika. Velbekomme.

Indsendt af
d.
01.08.11.
Kategori:
Indsendt af
d.
01.08.11.
Kategori:
close
Hvor mange stjerner giver du?
Stem