Kålsalat med granatæblekerner

De sprøde strimler af kål, de søde granatæblekerner og den let skarpe smag fra forårsløgene spiller godt sammen i denne lette kålsalat.

4,0  –  1 stemmer  –  Stem her
  • Super sund, simpel og sprød salat.
  • Her serveret til ovnruller.
  • Og her er der kommet dressing med granatæble på.
Til 2 personer
  • 200 g kål (f.eks. spidskål eller hvidkål)
  • Kernerne fra 1/2 granatæble
  • 4 gulerødder
  • 1 bdt forårsløg
  • Servér f.eks. med en granatæbledressing (se opskrift her)

Skyl kålen grundigt og lad den dryppe af. Snit den fint.

Skær granatæblet over, og pil kernerne ud. Skræl gulerødderne og riv dem på et rivejern.

Rens forårsløgene og snit dem fint.

Bland alle ingredienserner sammen i en skål. Servér f.eks. kålsalaten med denne granatæbledressing, der passer rigtig godt til, eller en anden dressing efter smag.

Indsendt af
d.
30.06.15.
Kategori:
Hvor mange stjerner giver du?
Stem