Salat med hvidkål

Fintsnittet hvidkål bliver i denne salat assisteret af blandt andet af gulerødder, sød chilisauce og ristede sesamfrø. Sammen giver det en asiatisk-inspireret, sprød salat, som klæder de fleste middagsretter.

Til 2 personer
  • 200 g hvidkål
  • Saften fra 1/2 citron
  • 400 g gulerødder
  • 1 bdt forårsløg
  • 4 spsk sød chilisauce
  • Ristede sesamfrø (gerne en blanding af sorte og hvide)

Skyl hvidkålen, og snit den meget fint. Kom den i en skål, og pres citronsaft over - citronens syre mørner kålen lidt.

Skræl gulerødderne, og riv dem på den grove side af rivejernet. Bland det sammen med hvidkålen.

Skyl forårsløgene, og snit dem i fine strimler eller skiver. Bland dem i salaten sammen med sød chilisauce (kan også serveres ved siden af).

Drys med ristede sesamfrø ved servering.

Indsendt af
d.
15.01.15.
Kategori:
Indsendt af
d.
15.01.15.
Kategori: