Citronmayo

Et friskt, syrligt strejf af citron modvirker at din mayo virker alt for tung. Og faktisk er den meget simpel at lave. Du skal blot være opmærksom på at ingredienserne har nogenlunde samme temperatur.

xxxxxxxiixii
3,0  –  1 stemmer  –  Stem her
Til 5 dl
  • 4 æggeblommer
  • 3 dl rapsolie
  • 1 spsk vand (stuetemperatur)
  • saft af 1/2 citron
  • 2 tsk dijonsennep
  • salt
  • peber

Pisk æggeblommerne sammen, mens du langsomt hælder olie i. Tilsæt derefter vand og citronsaft. Til sidst blandes dijonsennep i og citronmayo’en smages til med salt og peber.

Indsendt af
d.
01.12.13.
Kategori:
Indsendt af
d.
01.12.13.
Kategori:
close
Hvor mange stjerner giver du?
Stem