Dressing til varmrøget laks

Står du og mangler en dressing til din ret med varmrøget laks? Der er ingen grund til at lede tusinde opskrifter på dressing igennem. Denne cremede variant er sat sammen, så den passer perfekt til laksens i forvejen fantastiske smag.

Til 5 personer
  • 4 spsk dijonsennep
  • 4 spsk brun farin
  • 2 1/2 dl olie
  • 1 bdt dild
  • evt. 1/2 rødløg
  • 1/2 økologisk citron
  • salt

Rør sennep og farin sammen. Rør olien i lidt af gangen. Hak dild og rødløg fint, og kom det i dressingen.

Riv skallen af citronen og kom det i sammen med saften fra citronen. Smag til med salt.

Server dressingen til varmrøget laks.

Indsendt af
d.
06.05.13.
Kategori:
Indsendt af
d.
06.05.13.
Kategori: