Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Laks - Opskrifter på laks

Røget eller indbagt? Til forret eller hovedret? Her finder du de bedste opskrifter på laks til enhver lejlighed. Hvad med dampet, ovnbagt eller andre retter med laks?

  • Forretter med laks
    • Forretter med varmrøget laks
  • Varmrøget laks
  • Pastaretter med laks
  • Tilbehør til laks
  • Laks i ovn
Dejlig hjemmelavet gravad laks med masser af frisk dild
Gravad laks

Dejlig nem opskrift på lækker, hjemmelavet gravad laks med masser af frisk dild. Det kræver ikke mere end 5 ingredienser og lidt tålmodighed.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 tsk hvidt peberkorn
  • 2 spsk groft salt
  • 3 spsk sukker
  • 2 laksefileter (ferske)
  • 2 bdt dild
Laksefileter klar til at blive grillet.
Grillet laks

Er du i grillhumør? Prøv denne opskrift på grillet laks, som med marinaden bliver ekstra lækker. Fedtfattigt og sommerligt.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 4 laksefileter
  • 3 spsk olie
  • 1 chili (hakket)
  • frisk basilikum (hakkes)
  • 1 fed hvidløg (knuses)
  • saften fra 1 limefrugt
Saftig laks på en bund af farverige rodfrugter.
Laks i fad med rodfrugter

Herlig ovnret med rodfrugter og fløde som steges i et fad med saftige laksefileter. En sund hverdagsret alle kan lave.

Smugkig på ingredienser
  • 4 laksefileter
  • 4 gulerødder
  • 2 pastinakker
  • 3 rødbeder
  • 2 rødløg
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 1/2 dl madlavningsfløde
  • 2 spsk rosmarin (hakket)
  • 2 spsk citronmelisse (hakket)
  • salt
  • peber
Lakselasagnen kommet ud af ovnen og klar til servering.
Lakselasagne

Oplev smagen og duften af det italienske køkken med denne fantastisk lækre lakselasagne. Det udgør et perfekt og nærende hovedmåltid til både familie og gæster.

Smugkig på ingredienser
  • 950 g laks (uden skind)
  • 1 kg spinat
  • 250 g lasagneplader (fuldkorn)
  • 450 g mascarpone
  • 300 g parmesanost
  • 1 dl madlavningsfløde
  • 4 skalotteløg
  • 2 ds hakkede tomater
  • 1 dl hvidvin
  • 6 stilke frisk oregano
  • 3 fed hvidløg
  • olivenolie
  • en lille smule revet muskatnød
  • salt
  • peber
  • 4 spsk citronsaft
  • lidt chili
  • 3/4 tsk spidskommen
Nem og festlig forret med røget laks og avocado.
Røget laks med avocado

Gør det nemmere at kreere en menu med flere retter ved at servere denne simple, dejlige og dekorative forret med lyserød, røget laks og grøn, cremet avocado.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g røget laks
  • 2 avocadoer
  • 1 citron
  • 1 dl creme fraiche 18%
  • cayennepeber
  • salt
  • peber
  • 1 bdt dild
  • sandwichbrød
Laksetærte kan f.eks. serveres med en god salat.
Laksetærte

Laksetærte er en formidabel tærtevariant, som med en fyldig salat til er velegnet som hovedret. Dagen derpå vil de kolde rester stadig være fremragende til frokost.

Smugkig på ingredienser
  • 150 g mel
  • 75 g smør
  • 1 æggeblomme
  • 2 spsk vand
  • 40 g smør
  • 4 spsk mel
  • 1 1/2 dl mælk
  • 1 dl kaffefløde
  • 1 ds laks (konserves) (á 155 gram drænet vægt)
  • 2 æg
Stegningen går super hurtig og bevarer saften i fisken.
Perfekt laks på pande

Nem vejledling til de lækreste laksefileter, der steges på panden til perfektion, så fisken bliver super mør og saftig.

Smugkig på ingredienser
  • 2 laksefileter
  • salt
  • evt. krydderier (se gode krydderiblandinger til laks her)
  • olie til stegning (der skal være nok til at dække panden i et tyndt lag olie)
  • evt. 10 g smør
  • peber
Annonce
Lækker og nem opskrift på gravad laks med dild.
Gravad laks - nem og lækker opskrift

Det er faktisk overraskende nemt at lave gravad laks med denne opskrift. Det kræver, at man går i gang et par dage før, man vil servere det, men den hjemmelavede variant er virkelig lækker.

Smugkig på ingredienser
  • 2 laksesider (på ca. 600 g hver)
  • 50 g sukker
  • 50 g salt
  • 1 tsk hvid peber
  • 1 ps tørret dild (à 7 g)
  • 1/2 ps sennepskorn
De to lækre krydderier til laksen er færdigblandede.
Krydderi til laks

To super lækre krydderiblandinger, der passer virkelig godt til laks og giver masser af smag til den delikate fisk.

Smugkig på ingredienser
  • 2 spsk paprika
  • 1 spsk spidskommen
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk salt
  • evt. 1 tsk sukker
  • 2 bdt persille eller dild eller purløg (eller en blanding)
  • skal og saft af 1/4 citron
  • 1/2 tsk salt
  • peber
  • 25 g mandler eller sesam
Lakserilette pyntet med citronmayo og ristet rugbrød.
Lakserilette

Lakserilette med en rigtig god smag og en dejlig cremet konsistens. Den ser både virkelig imponerende ud, og er super nem at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 1 rødløg
  • 1 bdt purløg
  • 200 g røget laks
  • 100 g rygeost eller flødeost
  • 2 spsk creme fraiche
  • salt
  • peber
  • citronmayonnaise få opskriften her
  • rugbrød (ristet)
En rigtigt lækker lakseburger.
Lakseburger

En herlig opskrift på burger med hjemmebagte brød, laks og guacamole til. Se hvordan du laver det hele her.

Smugkig på ingredienser
  • 4 laksefileter
  • lidt mel
  • 1 æg
  • salt
  • peber
  • 3 avocadoer
  • 1 rød chili
  • olie
  • 1 fed hvidløg
  • 300 hvedemel
  • 300 g rugmel
  • 50 g smør
  • 50 g gær
  • 1 1/2 dl mælk
  • 1 1/2 dl vand
  • 1 1/4 tsk salt
  • tomater
  • løg
  • salat
Små appetizers med laks og rygeostcreme.
Appetizer med laks

Nemme, forfriskende og delikate appetizers bestående af minitoastbrød med laks, rygeost, purløg og radiser.

Smugkig på ingredienser
  • 1 bdt purløg
  • 8 radiser
  • 200 g rygeost lavet på sødmælk
  • 4 spsk piskefløde
  • salt
  • peber
  • 100 g mini toastbrød
  • 200 g røget laks
Frisk pasta med laks og spinat.
Frisk pasta med laks og spinat

Super lækker og cremet ret med frisk pasta, laks og spinat. Perfekt når du ikke vil gå på kompromis med smagen, men det samtidig gerne må være lidt nemt.

Smugkig på ingredienser
  • ca. 250 g laksefilet
  • lidt citronsaft
  • salt
  • peber
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • olie
  • 200 g frossen spinat
  • 1/2 dl vand
  • 2 dl madlavningsfløde
  • 250 g frisk pasta
Et stykke laks på en bund af citronskiver
Grillet laks i stanniol

Opskrift på super lækker grillet laks, der pakkes i stanniol, grilles på en bund af citron og hvidvin og toppes med et par kviste frisk timian. Nemt, sundt og lækkert.

Smugkig på ingredienser
  • 2 spsk salt (fint)
  • 4 spsk sukker
  • 2 laksefileter (ca. 200 g laks pr. person)
  • vand
  • isterninger
  • 4 skiver økologisk citron
  • peber
  • 10 kviste timian
  • 4 spsk hvidvin
Mild lakseret med ris.
Laks i karry

Rosa laks i mild karrysauce med ananas og sprøde cashewnødder på toppen. Serveres med brune ris og evt. avocado. En ret som er sprængfyldt sunde næringsstoffer.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 3 dl brune ris
  • 4 laksefileter
  • 1 rødløg
  • 1 porre
  • 1 fed hvidløg
  • 1/2 ananas (skåret i tern)
  • 1/2 squash
  • 1 tsk karry (mild)
  • salt
  • peber
  • 1 spsk karry (mild)
  • 220 g creme fraiche
  • 100 g kokosmælk
  • 100 g cashewnødder (saltede)
  • 1 avocado til pynt
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. Næste »

Se også vores gratis madplaner med laks og anden fisk. De gør det både nemt og billigt, at spise fisk mindst en gang om ugen.

Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023