Forret med kylling, bacon, ananas og karrydressing

Nem og lækker forret med kylling, bacon, ananas og karrydressing anrettet på ristet brød med lidt salat.

  • Sprøde brød med kylling, bacon og ananas samt en dejlig dressing med karry.
  • En forret der er let at lave.
Mine gæster var helt vilde med den her forret - kombinationen af kylling, bacon, ananas og karry fungerer rigtig godt.
Til 4 personer
  • 1 kyllingebryst
  • salt
  • peber
  • olie til stegning
  • 4 stykker brød
  • 4 skiver bacon
  • ca. 20 g blandet salat
  • 50 g ananas (helst frisk)
  • 1 dl creme fraiche 18%
  • 1 spsk karry
  • 1 spsk dijonsennep

Start med at stege kyllingen og riste brødet

Skær kyllingen i mundrette stykker, krydr med salt og peber og steg stykkerne på en pande i lidt olie.

Skær brødet i skiver på skrå og rist det på en brødrister.

Når kyllingen er færdig, lægges den på en tallerken.

Steg bacon og gør ananas klar

Kom bacon på panden og steg det ved middel varme til det er gyldent og sprødt. Læg det herefter på en tallerken med et stykke køkkenrulle, som kan suge overskydende fedt.

Skyl salaten og skær ananassen i små stykker.

Lav karrydressingen og anret forretten

Rør creme fraiche, karry og sennep sammen. Smag til med salt og peber. Kom karrydressingen i en almindelig frysepose og klip et lille hul i den ene ende.

Anret brødene med lidt dressing, salat, kylling, ananas og bacon knust i små stykker. Afslut med at sprøjte karrydressing på toppen.

Se også:
Lækker forret med kyllingesalat og sprød bacon

Næringsindhold for opskriften

pr. personhele portionen
Kalorier263 kcal1052 kcal
Kulhydrat20 g79 g
Protein13 g51 g
Fedt14 g57 g

Kan retten laves i forvejen?

Jeg vil ikke anbefale at lave hele retten færdig i forvejen, da både salat og brød godt kan blive lidt slattent.

I stedet kan man forberede de forskellige delelementer såsom:
- Stege bacon
- Stege kylling
- Lave karrydressing
- Skære ananas ud

Inden servering skal man i så fald kun riste brød, skylle salat og anrette elementerne.

Publiceret d.
14.01.16.
Kategori:
Hvor mange stjerner giver du?
Stem