Hummus med chili

Giv nemt den klassiske hummus ekstra liv ved at tilsætte en smule chili, tilstrækkeligt til at det kan smages, men ikke så meget at det overdøver den gode smag, du normalt forbinder med dippen.

Til 1 skål
  • 200 g kikærter
  • saften af 1/2 citron
  • 1 spsk tahin
  • 1 tsk chilipulver eller halvt så meget cayennepeber
  • 1 knsp peber
  • 1 tsk groft salt
  • 1 fed hvidløg
  • 2 dl rapsolie
  • Lidt ekstra chilipulver til pynt

Sæt kikærterne i blød natten over. Kog dem dagen efter i 1 time. Blend kikærterne med resten af ingredienserne og kom det i en skål. Drys med lidt chilipulver på toppen.

Hummus kan f.eks. bruges til dip eller som tilbehør til salater og kød.

Indsendt af
d.
04.09.13.
Kategori:
Indsendt af
d.
04.09.13.
Kategori:
close
Hvor mange stjerner giver du?
Stem