Mormordressing med creme fraiche
Dejlig cremet og nem mormordressing med creme fraiche. Ingredienserne skal blot røres sammen - så er dressingen klar til servering.
Ingredienser
til 3 personer- 150 g creme fraiche
- 2 spsk eddike (eller citronsaft)
- 1 spsk sukker
- evt. salt
- evt. peber
Sådan laver du dressingen
- Rør eddike og sukker sammen til sukkeret er opløst.
- Rør creme fraiche i.
- Smag evt. mormordressingen til med salt og peber (og evt. mere sukker hvis du vil have en sødere dressing, eller mere eddike/citron hvis den skal være mere syrlig).
Brug f.eks. dressingen til:
Spidskålssalat med mormordressing
Iceberg salat
Anden grøn salat
Kan den laves i forvejen?
Ja, dressingen kan sagtens laves i forvejen. Bemærk at den bliver tykkere, når den trækker.
Hvor længe kan dressingen holde sig?
Den kan godt holde sig en lille uges tid i køleskabet.
Fakta om opskriften
Hvad spises den til: Som tilbehør til mormorsalat eller andre salater.
Oprindelse: Det danske køkken
Tidsforbrug:
Næringsindhold for mormordressing med creme fraiche
| pr. 100 gram | pr. person | total | |
|---|---|---|---|
| Kalorier | 178 kcal | 113 kcal | 338 kcal |
| Kulhydrat | 10 g | 6 g | 19 g |
| Protein | 2 g | 1 g | 4 g |
| Fedt | 14 g | 9 g | 27 g |
Kan den laves uden sukker?
Ja, jeg har god erfaring med at bruge Perfect Strø fra Easis i stedet for sukker. Vær opmærksom på at det søder ca. 2,5 gange mere end sukker, så der skal ikke bruges lige så meget.