Saltede mandler med krydderi i ovn

Super god opskrift på saltede mandler med krydderi, som bages i ovnen, så de får en lækker sprød overflade. Mandlerne er perfekte som en lille sund snack, de er helt suveræne til tapas eller ostebord, og så kan de pifte en salat gevaldigt op.

Til 1 portion
  • 1 dl salt
  • 1 spsk sukker
  • 4 dl vand (kogende)
  • 400 g mandler

Krydderiblanding

  • 2 spsk paprika
  • 1 spsk oregano
  • 1 spsk rosmarin
  • 2 tsk hvidløgspulver

Kom salt, sukker og kogende vand op i en skål, og rør rundt, til salt og sukker er opløst. Hæld mandlerne i, og lad dem stå og trække i 30 minutter.

Forvarm imens ovnen til 140 grader.

Bland paprika, oregano, rosmarin og hvidløgspulver sammen. Hæld vandet fra mandlerne, og vend dem i krydderiblandingen. Fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem i ovnen i 25-30 minutter.

Lad de lækre saltede mandler køle helt af, og opbevar dem herefter i en lufttæt beholder.

Indsendt af
d.
15.03.19.
Kategori:
Indsendt af
d.
15.03.19.
Kategori: