Suppe med få kalorier

Virkelig god suppe, hvor kalorieindholdet er helt i bund, og smagen er helt i top. Den er nemlig proppet med grøntsager og kylling, og så sørger paprika og hvidløg for en dejlig let krydret smag.

5,0  –  2 stemmer  –  Stem her
  • Den kaloriefattige suppe består af gulerødder, peberfrugt og kylling, der tilsammen smager mega godt.
  • Suppen er super god, hvis du er i gang med vægttab eller gerne bare vil indtage få kalorier.
Til 3 personer
  • 350 g kyllingeinderfilet
  • salt
  • peber
  • 1 spsk olie
  • 3 gulerødder
  • 3 peberfrugter
  • 1/2 bdt forårsløg
  • 2 fed hvidløg (små)
  • 70 g tomatpuré
  • 2 spsk paprika
  • 9 dl vand
  • 3 hønsebouillonterninger

Krydr kyllingeinderfileterne med salt og peber, og steg dem i olien, til de er gennemstegte. Forbered grøntsagerne imens.

Skræl gulerødderne, og skær dem i små tern.

Skyl peberfrugter, og fjern de hvide hinder og kerner. Skær også peberfrugterne i små tern.

Rens forårsløg, og snit dem i tynde skiver.

Tag kyllingeinderfileterne op af gryden, og læg dem til side. Svits nu grøntsagerne ved middel varme, til de bliver lidt bløde.

Pil hvidløg, og pres dem over grøntsagerne i gryden. Tilsæt tomatpuré og paprika, og svits yderligere et par minutter.

Tilsæt vand og hønsebouillonterninger, og bring suppen i kog. Lad den simre i ca. 10 minutter, til grøntsagerne er møre.

Skær eller riv imens den stegte kylling i mindre stykker. Kom dem i suppen, og lad suppen simre yderligere et par minutter, så kyllingen bliver varmet op igen.

Smag suppen til med salt og peber, og servér med det samme.

Se også:
Nem madplan der kun indeholder få kalorier

Indsendt af
d.
28.09.21.
Kategori:

Fakta om opskriften

Måltid: Hovedret
Oprindelse: Det danske køkken
Arbejdstid i køkkenet:

Næringsindhold for suppen

pr. personhele portionen
Kalorier288 kcal865 kcal
Kulhydrat21 g62 g
Protein30 g89 g
Fedt8 g24 g


Sådan har vi beregnet kalorieindholdet

Hvor mange stjerner giver du?
Stem