Lækre opskrifter på vildt og tilbehør dertil. Vildt er ikke længere forbeholdt de dyre restauranter. Nu kan du selv lave de lækreste retter til en rimelig pris.
Vildt - Opskrifter med vildt
Elgbøffer
Elgbøffer smager dejligt af vildt. De er fantastiske serveret med f.eks. kogte kartofler, asparges og flødesauce.
Hjortebøffer med sherrysauce
Vælg vildt, det er vildt lækkert. Og overrask familien med en anderledes aftensmenu, som står på hjortebøffer, sherrysauce og smørstegte tyttebær.
Hjortefilet i blåbærsauce
Nem opskrift på mør hjortefilet med en rigtigt dejlig blåbærsauce til. Saucen er lavet på vin og bouillon og selvfølgelig blåbærmarmelade, der giver en skøn sødme og en flot farve.
Rensdyr med bacon – Opskrift på rensdyr
Med denne opskrift på rensdyr med bacon kan du nemt servere vildt! Servér gode kartofler og sauce til, og du har et fuldendt måltid – det er nemmere, end du tror.
Farseret fasan - Opskrift på farseret fasan
En dejlig opskrift på fuglevildt i form af fasan med en god sauce til.
Ovnstegt fasan
Fasan der ovnsteges i en bradepande sammen med rodfrugter og fløde. Bliver dejligt mørt.