Lækre opskrifter på vildt og tilbehør dertil. Vildt er ikke længere forbeholdt de dyre restauranter. Nu kan du selv lave de lækreste retter til en rimelig pris.
Vildt - Opskrifter med vildt
Elgbøffer
Elgbøffer smager dejligt af vildt. De er fantastiske serveret med f.eks. kogte kartofler, asparges og flødesauce.
Hjortebøffer med sherrysauce
Vælg vildt, det er vildt lækkert. Og overrask familien med en anderledes aftensmenu, som står på hjortebøffer, sherrysauce og smørstegte tyttebær.
Tilbehør til vildt
Tilbehør til vildt som består af en lækker salat med bladselleri og valnødder og en danabludressing.
Fasan - Opskrift på Fasan
En meget detaljeret og fyldig opskrift på fasan med sellerigratin og sauce til.
Fasanbryst med calvadossauce
Fasanbryst smager pragtfuldt med calvadossauce og grøntsagsterrine til.
Fasanbryst rullet i lufttørret skinke
Prøv denne skønne opskrift hvis du har gæster som virkelig skal forkæles.
Andelever med brandy
Smag denne opskrift med andelever og brandy.
Dyrekød – Opskrift på rensdyr frikadeller
Prøv denne opskrift på rensdyr frikadeller de smager forbløffende godt.
Dådyrryg
En dejlig opskrift på dådyrryg. Retten marineres i vin tilsat fransk sennep. Skal prøves!
Dådyrryg
Dådyrryg er en herlig vildt ret at servere for dine gæster. Server med hvide og brune kartofler og en waldorffsalat.