Lækkert tilbehør til dyrekølle og dyreryg

Her er det lækreste tilbehør til dyrekølle og dyreryg. Der er bl.a. opskrifter på salater, rodfrugter, grillede grøntsager og sauce, der passer til alt fra råbuk og kronhjort til dådyr.

Den fedtfattige waldorfsalat.
Fedtfattig waldorfsalat

Prøv denne cremede og lækre, men fedtfattige waldorfsalat. Konsistensen er helt fantastisk og du kan spise den uden at bekymre dig om vægten.

Whiskysaucen med dens karakteristiske gyldne farve.
Whiskysauce

En suveræn opskrift på whiskysauce efter alle kunstens regler. God til mange kødretter med lækre kartofler.

Friskbagt ud af ovnen.
Pommes Anna

Med nogle kartofler, smeltet smør og og revet ost kan du lave denne skønne ret. Pommes Anna er en type kartoffelkage som bages ca. 1 time i ovnen.

Lækker selleripuré med en dejlig mild smag og cremet konsistens.
Selleripuré - super nem og lækker opskrift

Mega nem opskrift på mild og cremet selleripuré med et let strejf af hvidløg. Fantastisk tilbehør til alt fra svin, lam og fisk til oksemørbrad og andet lækkert kød.

De dejlige grøntsager smager lækkert efter en tur i ovnen.
Lækre grøntsager i ovn

Rigtig nem og lækker opskrift på grøntsager bagt i ovnen, så de bliver gyldne og smager ekstra godt. Den dejlige krydderiblanding giver en god smag til de ovnbagte grøntsager.

Hele ovnbagte kartofler med olie og salt.
Nye kartofler i ovn

Nye danske kartofler bagt i ovnen, er fantastisk tilbehør til de fleste retter. De skal blot vendes i olie og drysses med lidt salt, og så passer de ellers sig selv.

De ovnbagte rodfrugter får en skøn karamelliseret overflade.
Bagte rodfrugter i ovn

Bagte rodfrugter er et dejligt tilbehør til forskellige hovedretter. Bages til rodfrugterne er møre og stadig har en masse god smag.

De lækreste grillede grøntsager
Grillede grøntsager

Disse grillede grøntsager er både nemme at lave, og så får de en skøn smag af hvidløg. Jeg brugte squash, peberfrugt og champignoner, der smagte skønt sammen med nye kartofler og grillet laks.

En grøn salat med knasende sprøde granatæbler, frisk agurk og cremet mormordressing.
Grøn salat med granatæble og mormordressing

Super enkel grøn salat med granatæble og mormordressing. Tilsammen skaber det en frisk salat, der både er sød og syrlig.

Grønkålssalaten svøbes i den skønne sennepsdressing.
Grønkålssalat med sennepsdressing

Skøn og simpel grønkålssalat med sennepsdressing, der gør salaten dejlig cremet og smager rigtig godt i selskab med de søde æblestykker og ristede pinjekerner.

Her er kartoffelmosen serveret til kylling med bacon.
Kartoffelmos med selleri

Nem og lækker kartoffelmos med selleri, som tilføjer lidt ekstra smag uden at det bliver for gennemtrængende.

En dejlig måde at få rabarber på.
Rabarberkompot til kød, kylling eller dessert

Utroligt lækker opskrift på rabarberkompot til kød, kylling eller dessert. Den kræver ovenikøbet kun to ingredienser og er derfor super nem at lave.

Nyd rødbedesalatens flotte farver og dejlige smag.
Rødbedesalat med peberrod

I denne opskrift får rødbedesalaten et ekstra pift med revet peberrod og citronskal, og de friske grønne bønner går også rigtig godt sammen de bagte rødbeders sødme.

Kan f.eks. serveres til en god bøf.
Hasselbagte kartofler

Smag de sprøde, hasselbagte kartofler. De er super simple at lave og de er bare mere spændende end kogte kartofler og almindelige ovnkartofler.

Dejlig cremet kartoffelmos med tern af sprødt bacon på toppen
Kartoffelmos med bacon

Lækker cremet kartoffelmos med sprøde stykker bacon på toppen. Mosen kan sagtens spises som en ret i sig selv, men du kan også servere den til diverse gryderetter.