Salat til vildt - lækre opskrifter

Her er opskrifter på dejlige salater, der passer til vildt. Salaterne indeholder alt fra f.eks. fintsnittet spidskål, dejlig grønkål og lækre rodfrugter til saftige granatæblekerner, cremet feta og sprøde mandler.

Den fedtfattige waldorfsalat.
Fedtfattig waldorfsalat

Prøv denne cremede og lækre, men fedtfattige waldorfsalat. Konsistensen er helt fantastisk og du kan spise den uden at bekymre dig om vægten.

Grønkålssalaten svøbes i den skønne sennepsdressing.
Grønkålssalat med sennepsdressing

Skøn og simpel grønkålssalat med sennepsdressing, der gør salaten dejlig cremet og smager rigtig godt i selskab med de søde æblestykker og ristede pinjekerner.

Sund, sprød og spicy spidskålssalat med smukke granatæblekerner.
Spidskålssalat med granatæble

Sprød spidskålssalat med flotte granatæblekerner, spicy chili og knasende mandler. Simpelt men godt!

Selve salaten består blot af spidskål, dild, mandler og sesam.
Spidskålssalat med mandler

Vanvittig god spidskålssalat med masser af knas i form ristede mandler og sesam  samt en vidunderlig dressing.

Skøn grønkålssalat med masser af granatæbler og små stykker æble
Grønkålssalat med granatæble og æbler

Super lækker grønkålssalat med smukke granatæblekerner, nødder og æble. Dressingen smager helt forrygende og passer perfekt til salaten.

En flot og farverig salat.
Rødkålssalat med vindruer

Frisk og farverig rødkålssalat med vindruer og persille samt en rigtig god honning/senneps-dressing.

Dejlig broccolisalat med cremet dressing
Broccolisalat med peanuts og tranebær

Frisk broccolisalat med søde tørrede tranebær og salte knasende peanuts tilsat en mild creme fraiche dressing.

Sund og spændende salat med bagte tomater og rødløg.
Bønnesalat med bagte rødløg og cherrytomater

Fantastisk bønnesalat med bagte rødløg og cherrytomater, som får en dejlig mild sødme efter en tur i ovnen.

Quinoasalaten er serveret, og man kan tydeligt se de smukke stykker rødbede.
Quinoasalat med rødbeder

Dejlig quinoasalat med søde rødbeder, sprøde æblestykker og frisk persille. En salat, der både mætter og ser smuk ud.

Pyntet med grøn persille ser rodfrugtsalaten frisk og indbydende ud.
Rodfrugtsalat

Bagt rodfrugtsalat med bl.a. gulerødder, rødbeder og cremet feta. Sund, flot og mættende.

Skøn rødbedesalat med cremet feta, friske bønner og sprøde ristede valnødder på toppen
Rødbedesalat med feta og valnødder

Flot og lækker rødbedesalat med cremet feta og ristede valnødder. De bløde rødbedestykker passer perfekt med de sprøde nødder og friske grønne bønner.

Salat med brombær, æble og spidskål

Lækker sprød salat med søde brombær, friske stykker æble og spidskål, som er både smager dejligt og er fyldt med vitaminer.

Salat med grønkål, granatæble og mandler

Dejlig frisk salat med grønkål, søde granatæblekerner og sprødristede mandler med en lækker dijondressing til.

Lækker varm rødbedesalat med feta, rødløg, spinat og pinjekerner.
Varm rødbedesalat

Dejlig varm rødbedesalat med bløde stykker af rødbede, stegte rødløg og spinat samt cremet feta og et drys ristede pinjekerner. Salaten er både nem at lave og smager skønt.

Skøn og sund salat.
Bønnesalat

En frisk salat med bønner, rødbeder og feta. Det bliver ikke nemmere at lave dejligt tilbehør end dette.