Kartoffelsuppe kan beskrives om en rigtig herreret, men er populært for hele familien. Dette gælder især på de kolde aftener. Så er det bare at finde den opskrift på kartoffelsuppe som du synes bedst om og gå i gang.
Kartoffelsuppe - Opskrifter på kartoffelsuppe
Opskrift på forret: Kartoffelsuppe
En populær opskrift på kartoffelsuppe. Sund og nærende suppe som er god som enten forret eller hovedret. Opskriften er let at følge.
Ingredienser
- 1/2 kg kartofler
- 1 porre
- 2 fed hvidløg
- 5 tomater
- 2 bouillonterninger
- 2 1/2 dl fløde
- 1 potte frisk basilikum (eller tørret)
Kartoffelsuppe med karry
Opskrift på en fyldig, cremet kartoffelsuppe med en dejlig krydret smag af karry. Som bonus i den travle hverdag er det nemt og hurtigt at lave.
Ingredienser
- 750 g kartofler
- 2 spsk smør eller olie
- 2 spsk karry
- 2 løg (store)
- 1 l grøntsagsbouillon eller hønsebuillon
- 3 dl fløde
- evt. 2 spsk majsstivelse eller lignende til jævning
Cremet kartoffelsuppe
Super simpel, cremet kartoffelsuppe. Hurtig (og idiotsikker) at tilberede, men ikke desto mindre virkelig velsmagende, fyldig og mættende. Sågar budgetvenlig.
Til 6 personer
- 600 g kartofler (gerne bagekartofler)
- 1 løg
- 25 g smør
- 8 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl piskefløde
- salt
- peber
- purløg
- evt. syltede bolsjebeder eller -rødløg
Porre-kartoffelsuppe
Super nem opskrift på porre-kartoffelsuppe, der med ganske få ingredienser får en skøn smag og en dejlig fylde. Suppen kan kan laves både med og uden fløde.
Til 3 personer
- 1/2 kg kartofler
- 1 l grøntsagsbouillon (terning + vand)
- 3 porrer
- Evt. 2 dl piskefløde eller mælk (kan sagtens udelades)
- 1 tsk groft salt
- peber
- creme fraiche
- purløg
- Evt. flute eller andet brød som tilbehør
Sød kartoffelsuppe med kokosmælk
Super dejlig sød kartoffelsuppe med kokosmælk, som giver en lækker cremet konsistens. Suppen er nem at lave og har et herligt pift af chili og hvidløg.
Til 6 personer
- lidt smør
- 2 løg (store)
- 700 g søde kartofler
- 350 g gulerødder
- 5 fed hvidløg (eller efter smag)
- 1 frisk chili
- 2 dl røde linser
- 2 terninger bouillon (f.eks. grøntsagsbouillon)
- 2 ds kokosmælk
- evt. lidt vand eller mælk
- creme fraiche
- brød
Suppe med søde kartofler
Lunene suppe med søde kartofler, som er nem at lave, mættende og fuld af smag.
Til 4 personer
- 4 søde kartofler
- 1 rød peberfrugt
- 2 spsk ingefær (friskhakket)
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk timian
- 4 dl grøntsagsbouillon
Kartoffelsuppe
En gammel dansk opskrift på kartoffelsuppe med skinke, løg og rugbrød.
Ingredienser
- 2 skiver skinke
- 2 løg
- 3 kartofler
- 2 dl mælk
- kartoffelmel
- salt
- hvid peber
- rugbrød
Kartoffelsuppe
En dejligt cremet og sund kartoffelsuppe til de kolde aftener med creme fraiche.
Til 4 personer
- 1 kg kartofler
- 2 spsk mel
- 1/2 l creme fraiche 18%
- 2 spsk paprika (mild)
- 200 g bacon
- 2 løg (store)
- 1 l hønsebouillon
Sopa de Poro y Papa, Porre- og kartoffelsuppe
En fantastisk suppe med porrer og kartofler. Kan serveres både kold eller varm.
Ingredienser
- 3 hønsebouillonterninger
- 1 1/4 l vand (til bouillonterninger)
- 2 porrer
- 2 kartofler
- 2 spsk persille eller koriander
- 1 knsp sukker
- 1 1/2 dl piskefløde (kun til kold suppe)
- salt
- sort peber (friskkværnet)
Kartoffel- og Agurkesuppe med dild
Prøv denne lækre opskrift på kartoffel og agurkesuppe med dild, den er frisk og sund.
Ingredienser
- 2 spsk smør
- 1 agurk (stor)
- 3 kartofler
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk dild (friskhakket)
- dild (kviste) til pynt
- 1 spsk citronsaft
- 4 dl bouillon
- naturel yoghurt (kan udelades)
- salt