Mousserende vin er meget populært at drikke både rent og som ingrediens i et utal af forskellige drinks. Blandt de mest kendte typer af mousserende vin herhjemme er champagne, asti, cava og lambrusco.
Opskrifter på drinks med mousserende vin
Velkomstdrinks med Asti
Super simpel velkomstdrink med frisk, syrlig citronsorbet og dejlig sød Asti. Sorbeten er med til at holde drinken iskold og lækker.
Til 6 glas
- 1 bøtte citronsorbet
- 1 fl Asti (eller anden mousserende vin)
Hjemmelavet gløggekstrakt
Denne lækre hjemmelavede gløggekstrakt er nem at lave, og så smager den langt bedre og mere aromatisk, end dem du kan købe i supermarkedet.
Til 1 portion
- skal og saft af 2 økologiske appelsiner
- 3 1/2 dl vand
- 1 tsk hel nellike
- 15 kardemommekapsler
- 6 stjerneanis
- 1 spsk allehånde (hele)
- 4 kanelstænger
- evt. 1 tsk sorte peberkorn
- 125 g brun farin
- 1 dl portvin
- 1/2 dl rom
Disco Dancer
Navnet på denne drink siger vist det hele. En frisk og boblende drink, der passende kan serveres på aftener, hvor der skal danses.
Til 1 person
- 1 cl lys rom
- 1 cl creme de banane
- mousserende vin
- 1 stænk angosturabitter
- isterninger
Pink Sherbet Royale
En drink perfekt til varme dage eller som en afslappende aftendrink til at nyde solnedgangen. Den indeholder bl.a. mousserende vin og cognac.
Til 1 person
- 1 cl creme de cassis
- 1/2 cl cognac
- 1 isterning
- mousserende vin (afkølet)
- 2 brombær
Juledrink
Hvorfor ikke byde dine julegæster velkommen med denne skønne søde drink med tranebærsaft, champagne og en sukkerknald i bunden. Det vil de helt sikkert sætte pris på.
Til 1 person
- 2 cl tranebærsaft (kold)
- 1 cl cognac
- 1 sukkerknald
- champagne (eller mousserende vin)
- 2 hindbær til pynt
Ferskendrik
Denne drink er rigtig god som et alternativ til desserten, den indeholder nemlig vaniljeis, fersken, Cointreau og en mousserende vin af en eller anden art - du bestemmer selv hvilken.
Til 1 person
- 1 fersken / 2 halve (fra dåse)
- 2 cl Cointreau
- 2 kugler vaniljeis
- mousserende vin (f.eks Asti el. Champagne)
Florida Shake (med/uden alkohol)
En forfriskende og velsmagende drink som er lavet med forskellig slags frugtjuice blandet med enten mousserende vin eller danskvand - her kan du nemlig selv vælge om du vil lave den alkoholfri.
Til 1 person
- 1 stænk grenadine
- 2 cl mandarinsaft
- 2 cl citronsaft
- 2 cl ananasjuice
- mousserende vin eller dansk vand
- isterninger
Golden Sea of Love
En "gylden" drink der består af en blanding af karamel vodka, mousserende vin, sukker og Angostura bitter. Den kan laves på kort tid og er bestemt et hit hos mange!
Til 1 person
- 1 sukkerknald
- angosturabitter bitter
- mousserende vin (f.eks. champagne)
- 2 cl vodka karamel
Poison
Denne drink ser måske giftig ud, men den smager tilgengæld godt og indeholder en masse lækre ingredienser. Man skal derfor ikke lade sig narre af dens noget mistænktsomme udseende.
Til 1 person
- isterninger (knuste)
- 3 cl Malibu
- 3 cl Midori
- 1 1/2 cl blå curacao
- 9 cl ananasjuice
- 1 stænk citronsaft
- mousserende vin (f.eks. Champagne)
- 1 stænk grenadine
- evt. ananas (skiver)
Champagne-Maraschino Punch
En champagne-maraschino punch er blandt andet lavet med kirsebærlikør (deraf navnet maraschino) og brandy. Bowlen tilsættes appelsin- og citronskiver som komplimentere den søde likør godt.
Til 8 personer
- 5 ml Cointreau
- 2 fl mousserende vin (f.eks. champagne)
- 20 cl kirsebærlikør
- 20 cl brandy
- 1 citron (økologisk)
- 2 appelsiner (økologisk)
- isterninger
Golden Lady
En såkaldt "Golden Lady" laves nemt. Det eneste du skal bruge er ferskensirup, ferskenlikør og en mousserende vin som du selv bestemmer.
Enkelt og lækkert!
Ingredienser
- 1 stænk ferskensirup
- 1 cl ferskenlikør
- mousserende vin (f.eks. champagne eller asti)
Mango Bellini
En Mango Bellini er en rigtig god velkomstdrink, da den har en flot orange farve og er let og velsmagende. Du skal blot bruge mangojuice og mousserende vin.
Ingredienser
- 1 1/2 cl mangojuice
- mousserende vin (afkølet)
Melon bowle
Opskrift på en god drinks bowle med honningmelon, rhinskvin og mousserende vin. Det hele blandes med en lage af sukker, citron og maraschino likør.
Til 1 bowle
- 6 cl Maraschino
- 2 fl rhinskvin
- 1 fl mousserende vin (tør)
- 1 honningmelon
- 4 spsk vand
- 1/2 dl sukker
- saft af 1 citron
Mosel bowle
En Mosel bowle indeholder selvfølgelig Moselvin, men også mousserende vin og citron. Denne bowle er utrolig nem at lave og kan sagtens forberedes i god tid inden gæsterne kommer.
Til 1 bowle
- 2 fl hvidvin (f.eks. Mosel vin)
- 1 fl mousserende vin (f.eks. Champagne)
- 1 citron
Ostindisk bowle
Denne punch er lavet med cognac, cointreau, Madeira, Rhinskvin, champagne og frisk frugt.
Skal helst laves nogle timer inden servering, så det kan nå at trække - det giver nemlig den bedste smag.
Til 1 bowle
- 6 cl cognac
- 6 cl Cointreau
- 6 cl madeira
- 1 fl rhinskvin
- 2 fl mousserende vin (f.eks champagne)
- 1 citron
- 1 appelsin
- 1 1/4 dl ananassaft (evt. fra dåse)
- 6 skiver ananas (evt. fra dåse)
- 200 g sukker