Drinks til nytår
Fantastisk nytårsdrink med en frisk blanding af passionsfrugt, appelsin og gin, der toppes op med champagne eller mousserende vin og pyntes festligt. Den helt perfekte drink til at skyde det nye år ind med.
- 2 passionsfrugter
- 1 1/2 dl appelsinsaft (friskpresset)
- 1/2 dl gin
- 2 tsk vaniljesukker (eller mindre, hvis du bruger en sød mousserende vin)
- isterninger
- 3 dl champagne eller mousserende vin
Til pynt
- 1/2 passionsfrugt
- 2 tandstikker
- 2 kviste mynte
- 2 skiver appelsin
Skær passionsfrugterne over, og skrab frugtkødet ned i en shaker. Tilsæt appelsinsaft, gin og vaniljesukker. OBS! Det kan være nødvendigt at justere mængden af vaniljesukker i forhold til, hvor tør en mousserende vin, du bruger. Bruger du en asti eller sec champagne eller cava, kan du fint halvere mængden af vaniljesukker.
Fyld shakeren op med is, og ryst det rigtig godt sammen.
Fyld glassene med isterninger, og fordel herefter den shakede ginblanding i glassene.
Top til sidst med champagne eller mousserende vin (f.eks. prosecco, cava eller asti), og pynt med kvarte passionsfrugter, mynte og evt. en appelsinskive. Sæt gerne de kvarte passionsfrugter på tandstikkere, og læg dem på kanten af glasset, så de ikke synker ned i drinken.
Servér drinken som velkomstdrink eller som en frisk cocktail til et lækkert stykke kransekage.
Fakta om opskriften
Måltid: Drinks
Oprindelse: Det danske køkken
Smage: Champagne, gin, appelsin, passionsfrugt
Arbejdstid i køkkenet:
Næringsindhold for drinken
| pr. person | hele portionen | |
|---|---|---|
| Kalorier | 269 kcal | 537 kcal |
| Kulhydrat | 23 g | 46 g |
| Protein | 2 g | 4 g |
| Fedt | 1 g | 1 g |
