Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Sommer madplan

Sommertiden er fyldt med de lækreste råvarer, og de er alle udnyttet på bedste vis i denne dejlige madplan. Opskrifterne er nemme, så man ikke bruger for lang tid i køkkenet, men i stedet kan nyde det (forhåbentligt) gode danske sommervejr. Hent opskrifter og indkøbsliste til enten 1, 2, 3, 4 eller 5 personer lige herunder:

Få madplan og indkøbsliste her:

TIL 1 PERSON TIL 2 PERSONER TIL 3 PERSONER TIL 4 PERSONER TIL 5 PERSONER

Nem ovnret med kylling, rabarber og karry.
Dag 1: Rabarberkylling i karry

Den her fremragende ret passer sig selv i ovnen, og så giver den kanongode karrysovs bare så meget smag til hele retten.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g rabarber
  • 125 g gulerødder
  • ¼ bdt forårsløg (gem resten til dag 3)
  • 1 lille fed hvidløg
  • Evt. 1 cm ingefær
  • 2 spsk kogende vand
  • ¾ hønsebouillonterning
  • 1 ¼ spsk sukker
  • ¾ spsk majsstivelse
  • 1 ¼ spsk mild karry
  • 1 ds kokosmælk
  • Salt
  • Peber
  • Ca. 275 g kyllingeinderfilet
  • 2 dl ris
  • Evt. mangochutney
Sprøde squashpandekager med creme fraiche og purløg på toppen.
Dag 2: Squashpandekager med rejer eller laks og avocado

Suveræne squashpandekager, der toppes med en dejlig kombination af creme fraiche og rejer eller laks.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g squash (svarer til ca. 1 ½ stor squash - gem resten til dag 3)
  • ½ tsk salt
  • 2 spsk hvedemel
  • 1 fed hvidløg
  • 50 g revet parmesanost
  • 1 æg
  • Peber
  • 2 spsk olie (måske mere afhængig af, hvor god din pande er)
  • 300 g rejer eller røget laks eller en blanding af begge dele
  • 100 g creme fraiche
  • 2 avocadoer
  • 1 bdt purløg
  • Evt. blandet salat
Den sprøde parmaskinke er en dejlig kontrast til den cremede pastaret.
Dag 3: One pot pasta med squash, spidskål og parmaskinke

Alt i én gryde og bum, så er denne fænomenale pastaret med sprød parmaskinke, squash og spidskål klar til aftensmad.

Smugkig på ingredienser
  • 4 skiver parmaskinke eller serranoskinke
  • 2 spsk olie
  • ½ lille spidskål (gem resten til dag 4)
  • ½ bdt forårsløg (gem resten til dag 5)
  • ½ stor squash
  • 2 fed hvidløg
  • 4 dl vand
  • 2 dl fløde
  • 2 spsk grøn pesto
  • Saft af 1 lille citron
  • ¾ hønsebouillonterning
  • Salt
  • Peber
  • 200 g pasta penne
  • 25 g revet parmesanost
4 sprøde baconmajs.
Dag 4: Baconmajs med spidskålssalat

Overdrevet lækre baconmajs - det er næsten ren magi, når noget så nemt smager så godt. Serveres med denne lækre spidskålssalat.

Smugkig på ingredienser
  • Evt. ½ fed hvidløg
  • 2 majskolber
  • 1 ½ pk bacon i skiver
  • ½ lille spidskål
  • 75 g gulerod
  • ½ lille agurk (gem resten til dag 5)
  • 1 bdt purløg
  • ¼ fed hvidløg
  • 100 g creme fraiche
  • 1 tsk citronsaft
  • Salt
  • Peber
  • Pølser
  • Brød (f.eks. hvidløgsflütes)
Lækker og cremet pastasalat med kylling bacon og karrydressing.
Dag 5: Pastasalat med kylling, bacon og karrydressing

Fuldstændig forrygende pastasalat med stegt kylling, sprød bacon og cremet karrydressing.

Smugkig på ingredienser
  • 150 g pasta penne
  • 1 pk bacon i skiver
  • 350 g kyllingeinderfilet
  • Salt
  • Peber
  • 2 håndfulde blandet salat
  • ½ lille agurk
  • ¼ bdt forårsløg
  • 1 rød peberfrugt
  • 150 g gulerødder
  • 100 g creme fraiche
  • 1 tsk sukker
  • 2 tsk mild karry
  • Salt
  • Peber

Se også denne lækre sommer madplan

Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025