Gode opskrifter på lækker og sprød flæskesteg. Uanset om den skal laves i ovnen eller på grillen, med en herlig marinade eller godt med salt.
Flæskesteg - opskrifter på flæskesteg
Flæskesteg
Med vores populære opskrift på flæskesteg kan du også lave en lækker flæskesteg, som den rigtigt skal smage med sprøde svær og lækker brun sovs til.
Til 6 personer
- 1 1/2 kg svinekam (med svær)
- 1 spsk groft salt
- 3 laurbærblade
- 2 1/2 skalotteløg
- 5 1/2 dl bouillon
- 5 1/2 dl sky + evt. vand
- ca. 1 1/4 spsk mel
- 1/2 dl vand
- salt
- peber
- evt. kulør
Marineret svinekam
Prøv denne fedtfattige opskrift på svinekam marineret med rødvin. Laurbærblade, timian, persille og andre lækre ingredienser.
Til 6 personer
- 1 1/2 kg svinekam uden svær eller ben
- 1 dl vand
- 2 dl rødvin
- 5 laurbærblade (knuste)
- 2 fed hvidløg
- 1 kvist frisk timian
- 1 kvist persille (frisk)
- 1 tsk citronpeber
- 1 løg (hakket)
Ribbenstegssandwich - lækker hjemmelavet opskrift
Lækker opskrift på hjemmelavet ribbenstegssandwich, der bare smager helt fantastisk. De sprøde svær og den saftige steg passer perfekt i den luftige og bløde burgerbolle.
Til 6 personer
- 1 ribbensteg (a ca. 1000 g)
- groft salt
- 1 dl vand
- 6 burgerboller (fx denne opskrift)
- mayonnaise
- salat
- agurkesalat (fx denne opskrift)
- rødkål
Flæskesteg m. brunede kartofler
Her har du hele opskriften på flæskesteg, rødkål, sauce og brunede kartofler. Opskriften indeholder en masse gode tips til din madlavning.
Til 6 personer
- 1,35 kg svinekam uden ben
- ca. 1 1/4 spsk groft salt
- evt. 2 1/2 laurbærblade
- ca. 1/2 hoved rødkål
- 1 dl eddike
- 1 rødløg
- 20 g svinefedt eller smør
- 2 spsk sukker
- 1 dl rødvin
- 3 hele nelliker
- salt
- peber
- 5 dl stegesky fra flæskestegen, bouillon, fond, vin eller sky fra stegeben
- 2 spsk hvedemel (eller lidt mere majsstivelse)
- salt
- peber
- evt. kulør
- 3/4 kg kartofler (små)
- 5 spsk sukker
- 2 spsk smør
Grillet svinekød i ovn
Lækker ovnret med svinekød.
Ingredienser
- 1 kg flæskesteg
- 1 tsk merian
- 1 tsk basilikum
- 1/2 tsk løgpulver
- 1/2 tsk hvidløgssalt
- 1/4 tsk karry
- 1/2 tsk sort peber
- 3/4 tsk salt
- 1/4 tsk paprika
- 2 tsk sennep
Helstegt svinekam
Til 4 personer
- 1 1/2 dl brun farin
- 500 g svinekød
- lidt salt
- 2 fed hvidløg (pressede)
- 1 ds ananas i skiver
- 2 spsk ketchup
- 2 tsk engelsk sauce