Opskrifter med blommer

Blommer kan forsøde de fleste smagsoplevelser. Prøv opskrifter på mageløs blommemarmelade, sunde salater og delikate desserter med den dybrøde, nyudnævnte super food. De er også gode henkogt i rødvin.

Blommemarmelade

Det er let at lave blommemarmelade. Det kræver kun ganske få ingredienser og smager himmelsk.

Anretningen i lag giver blommedesserten et interessant udtryk.
Blommedessert

Dekorativ, portionsanrettet blommedessert. Perfekt til gæstemiddage, som skal afsluttes på imponerende vis, uden at du skal bruge hele dagen i køkkenet.

Blomme-abrikosmarmeladen har en varm, indbydende kulør.
Blomme-abrikosmarmelade

Hvorfor købe marmelade, når det så simpelt kan laves selv? Denne blomme-abrikosmarmelade smager mageløst og er skøn på brød som et ekstra godt morgenmåltid.

Ingefær giver et ekstra pift til den mørkerøde blommechutney.
Blommechutney med ingefær

Nem og vidunderlig blommechutney med ingefær, som er god til det meste, indisk såvel som dansk mad. Og det bedste er, at den kan holde sig i lang tid.

Et tværsnit af den bløde blommekage
Blommekage med smuldredej

En dejlig blommekage med sprød smuldredej, der skaber en perfekt kontrast til de bløde stykker af bagte blommer.

Flot, rød juice med en cremet konsistens.
Juice med blommer og rødbeder

Skøn juice med en cremet konsistens, og en god balance mellem rødbede-, blomme- og appelsinsmag.

Salaten anrettet på tallerkenen.
Salat med blommer, feta og svinemørbrad

Lav en ekstra god salat med søde blommer og rødbeder, cremet feta og svinemørbrad med salt parmaskinke. Rig på både farver og smag.

Frodig og farverig salat med bolsjebeder.
Salat med bolsjebeder

Fantastisk flot og farverig salat, hvor bolsjebedernes smag går rigtig godt i spænd med de søde blommer og den cremede feta.

Hældt i et glas så det kan holde sig i lang tid.
Blommechutney

Blommer, ingefær, rødløg og brun farin gør denne chutney helt speciel.

Blommedessert

Kan du ikke modstå smagen af søde og saftige blommer? Så prøv denne opskrift på blommedessert – en god dessert, der smager!

Nem frugtsalat

Du finder ikke en mere simpel frugtsalat.

Spanske tapas

Brug bacon, blommer og mandler samt en god cognac til denne skønne ret. Serveres lune og sprøde.