Pastasalat

En ret, der aldrig fejler. Simpel og cremet pastasalat med sprøde baconbidder og et friskt hint af ananas. Med sukkerærterne tilføjes en sød og grøn flig af farve. Salaten er mættende på den lette, friske måde og kan spises både til aften eller til frokost.

Ingredienser
  • 300 g bacontern
  • 2 1/2 l vand
  • 250 g pasta
  • 250 g sukkerærter
  • 250 g creme fraiche 18%
  • ca. 4 spsk ananasjuice fra dåsen med ananas
  • salt
  • peber
  • 1 ds ananas

Steg baconen sprød på en pande. Bring vandet i kog og kom pastaen heri med lidt salt, til den er al dente.

Kog sukkerærterne i et par minutter. Bland creme fraiche med ananasjuicen og krydr med salt og peber efter smag.

Skær ananassene i mindre bidder og rør den sammen med pasta, sukkerærter og dressing. Pastasalaten er klar til servering.

Indsendt af
d.
28.01.03.
Kategori:
Indsendt af
d.
28.01.03.
Kategori: