Løg og peberfrugt tærte

Dejlig tærte med peberfrugt og løg som bages i ca. 30 minutter i ovnen så den bliver rigtigt gylden og sprød.

Til 4 personer
  • 2 peberfrugter
  • 2 løg (store)
  • salt
  • peber
  • frisk timian (evt. tørret)
  • rosmarin
  • 1 tærtedej
  • 2 æg
  • 100 g revet ost
  • 2 dl creme fraiche (evt. fromage frais)
  • paprika

Skær peberfrugter og løg i tynde ringe, svits begge i olie nogle få minutter, og krydr med salt, peber, timian og rosmarin. Lad fyldet afkøle lidt, og pres imens tærtebunden ud i en tærteform. Fordel fyldet på tærtebunden. Pisk æg, ost og creme fraiche sammen, smag til med salt, peber og paprika, og hæld blandingen over fyldet i tærten. Bag tærten ved 200-225 grader i ca. 25-30 minutter til tærten er gylden og sprød.

Indsendt af
d.
28.01.03.
Kategori:
Indsendt af
d.
28.01.03.
Kategori: