Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Focaccia - de bedste opskrifter på det lækre brød

Her finder du de bedste opskrifter på det lækre italienske brød, focaccia, der bliver bagt i bradepande med olivenolie, krydderurter og havsalt. Der er forskellige varianter med bl.a. rosmarin, oliven, skinke og tomat, og der er både et lækkert langtidshævet brød og hurtigere opskrifter.

Fantastisk lækkert focaccia med rosmarin og havsalt
Focaccia brød med manitoba eller durummel

Nem og hurtig opskrift på et virkelig lækkert focaccia brød med rosmarin og salt, der giver en skøn smag og får hele huset til at dufte af Italien.

Smugkig på ingredienser
  • 15 g gær
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1 1/2 tsk honning
  • 3 1/2 dl vand
  • 150 g durummel eller manitobamel
  • 225 g ølandshvedemel (eller almindelig hvedemel)
  • 1/2 dl olivenolie
  • 4 kviste rosmarin
  • 2 spsk vand
  • havsalt
Vildt lækker focaccia med både rosmarin og timian
Langtidshævet focaccia

Fantastisk langtidshævet focaccia med friske krydderurter og havsalt, der både er saftigt, lækkert og overraskende nemt at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 10 g gær
  • 2 tsk salt
  • 20 g sukker
  • 5 1/2 dl vand
  • 150 g fuldkornsmel
  • 450 g hvedemel
  • 1 dl olivenolie
  • 2 spsk vand
  • 2 spsk havsalt
  • friske krydderurter
Langtidshævningen sørger for en helt fantastisk krumme uden besvær.
Focaccia i bradepande

Fantastisk focaccia brød i bradepande med den lækreste topping af olivenolie, rosmarin, salt og parmesan, der gør brødet helt uimodståeligt.

Smugkig på ingredienser
  • 7 g gær
  • 6 dl vand
  • 1 spsk sukker
  • 1 spsk olivenolie
  • 3 dl durummel
  • 2 1/4 tsk salt
  • 7 dl hvedemel
  • 1 dl olivenolie (+ lidt ekstra til at smøre bradepanden med)
  • 3 kviste rosmarin
  • 1 1/2 tsk tørret oregano
  • 1 dl parmesanost (fintrevet)
  • lidt groft salt
  • peber
Dejlig focaccia med oliven og frisk timian
Focaccia med oliven

Dejlig svampet og lækker focaccia med oliven indeni og på toppen. Frisk timian på toppen får brødet til at smage ekstra dejligt, og der giver samtidig en skøn duft, når det bages.

Smugkig på ingredienser
  • 20 g gær
  • 5 dl vand
  • 2 tsk salt
  • 475 g hvedemel
  • 125 g durummel eller manitoba
  • 120 g sorte oliven
  • 1 dl olivenolie
  • 6 kviste frisk timian
  • ca. 1 spsk vand
  • 1 spsk havsalt
Super lækker focaccia med skinke i dejen
Focaccia med skinke

Lækker focaccia fyldt med skinke og timian og med den skønneste sprøde skorpe, der er drysset med flager af havsalt. Brødet er perfekt som tilbehør til suppe.

Smugkig på ingredienser
  • 20 g gær
  • 4 dl vand
  • 10 g salt
  • 10 g sukker
  • 1 1/2 tsk tørret timian
  • 140 g fuldkornsmel
  • 175 g skinkestrimler
  • 300 g hvedemel
  • 3 spsk olivenolie
  • 1 1/2 spsk vand
  • havsalt
  • lidt ekstra olivenolie til pensling, når focacciaen er bagt
Skønt focaccia med soltørrede tomater, der giver sødme og smag
Focaccia med soltørrede tomater

Skøn focaccia med dejlige soltørrede tomater, der giver en herlig smag til det hjemmebagte brød. Det er nemt at lave og perfekt som tilbehør eller indslag på en buffet.

Smugkig på ingredienser
  • 5 1/2 dl vand
  • 25 g gær
  • 2 1/2 tsk salt
  • 450 g hvedemel
  • 175 g durummel
  • 75 g soltørrede tomater i olie (drænet vægt)
  • 1 spsk havsalt
  • 1 dl olivenolie
Luftigt hjemmelavet foccacia med tomat og fetaost
Foccacia med tomat og feta

Fantastisk hjemmelavet foccacia med tomat og fetaost, som udgør en utroligt god smagskombination. Opskriften er rigtig nem at følge, og der er til mange mennesker.

Smugkig på ingredienser
  • 50 g gær
  • 9 dl vand
  • ca. 18 dl hvedemel
  • 1 knsp sukker
  • 1 knsp salt
  • 5 spsk olivenolie
  • ca. 10 cherrytomater (små)
  • feta
  • olivenolie
  • flagesalt
Den lækre focaccia sandwich er perfekt til picnic eller madpakke.
Focaccia sandwich med skinke og ost

Den klassiske sandwich med skinke og ost har her fået en opgradering i form af luftigt focacciabrød og en vildt god dressing. Det er bare for lækkert.

Smugkig på ingredienser
  • 1 dl mayonnaise
  • 1 1/2 tsk dijonsennep
  • 1 nip sukker
  • salt
  • peber
  • focacciabrød focaccia til 4 personer)
  • 6 skiver skinke
  • 4 skiver ost
  • 2 hoveder romainesalat (mini)
  • 1/3 agurk
Rucola, pølse og en skøn basilikummayo gør disse focaccia sandwich mega lækre.
Focaccia sandwich med rucola og pølse

De her mega gode focaccia sandwich med pølse og rucola er super simple, men leverer virkelig på smagen og er dejlige at have med i f.eks. madpakken eller på skovtur.

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 bdt basilikum
  • 1 dl mayonnaise
  • salt
  • peber
  • focacciabrød (jeg brugte 1/3 af denne opskrift på focaccia til sandwich til 4 personer)
  • 50 g rucola
  • 6 skiver pølser (jeg brugte en krydret italiensk pølse)
  • 20 g parmesanost
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025