Gærpandekager
Når man laver pandekager med gær, får pandekagerne en helt anden struktur. Det gør, at de kan holde sig friske i længere tid, så det er en super opskrift, hvis man vil lave pandekagerne i god tid.
- mælk
- 1 spsk gær
- hvedemel
- salt
- fedtstof (til stegning)
Lun mælken en lille smule, og opløs gæren heri. Bland mel og salt i, til du har en jævn dej.
Dæk dejen med et viskestykke, og lad den hæve et lunt sted i ca. 2 timer, så den kan hæve.
Bag gærpandekagerne på panden i lidt fedtstof.