Grillet kebab

Hvordan din grillede kebab bliver, står og falder med krydringen. Med hvidløg, timian og spidskommen opnås en spændende smag, uden at være for overdøvende. Jo længere tid, du lader det trække, desto mere smager marinaden igennem.

Ingredienser
  • 800 g hakket oksekød (eller hakket svinekød)
  • 200 g revet ost
  • 1 løg (hakket)
  • 3 tsk spidskommen
  • 3 tsk timian
  • 6 fed hvidløg (hakket)
  • 3 skiver brød (revet ned)
  • salt
  • olivenolie
  • træpinde (der har ligget i vand i 30 minutter)

Bland alle ingredienserne sammen i en blender eller i hænderne. Form kødet rundt om pindene som tykke pølser. Læg pindene på en bakke eller på en tallerken, med plastikfilm ind i mellem. De må gerne trække i køleskab i mindst 1 time. Pensl kødet med olie og grill på alle sider i 8 minutter alt i alt.

Indsendt af
d.
25.06.10.
Kategori:
Indsendt af
d.
25.06.10.
Kategori: