Dessert med mascarpone
Hurtig dessert med mascarpone, makroner og frisk frugt. Den tager kun 15 minutter at lave og smager fuldstændig fantastisk.
Ingredienser
til 4 personer- 100 g makroner
- 200 g mascarpone
- 2 dl piskefløde
- 2 spsk vaniljesukker
- 300 g frugt (f.eks. jordbær, hindbær, blåbær, appelsin eller lige de frugter du bedst kan lide)
- evt. 50 g chokolade (kan sagtens udelades)
Sådan laver du mascarpone desserten
Knus makronerne groft og fordel dem i portionsglas eller desserttallerkener.
Kom mascarpone, fløde og vaniljesukker i en skål. Pisk med en håndmixer til cremen har den ønskede konsistens - pas på den ikke bliver for tyk, den skal være luftig.
Skyl frugten og skær den i mundrette stykker.
Fordel mascarponecremen ovenpå de knuste makroner og anret frugten ovenpå.
Drys evt. med lidt hakket chokolade på toppen (kan sagtens udelades).
Så er desserten klar til servering.
Jeg kan også anbefale de her desserter med lækker creme:
Nem og lækker dessert til gæster
Den ultimative rabarbertrifli
Kan den laves i forvejen?
Jeg anbefaler at desserten laves højest 4 timer i forvejen. Ellers kan makronerne blive bløde.
Du kan dog godt lave mascarponecremen og knuse makronerne længere tid i forvejen (f.eks. dagen før), så du blot skal skære frugt og anrette desserten inden servering.
Fakta om opskriften
Måltid: Dessert
Oprindelse: Det italienske køkken
Tidsforbrug:
Næringsindhold for dessert med mascarpone
| pr. 100 gram | pr. person | total | |
|---|---|---|---|
| Kalorier | 287 kcal | 630 kcal | 2522 kcal |
| Kulhydrat | 19 g | 42 g | 170 g |
| Protein | 3 g | 7 g | 26 g |
| Fedt | 22 g | 48 g | 191 g |
Næringsberegningen tager udgangspunkt i at jeg brugte bær og appelsin. Hvis du bruger andre frugter kan det ændre næringsindholdet en lille smule, men ikke ret meget.