Grøn salat med avocado, cherrytomater og purløgsdressing

Utrolig simpel salat med avocado og cherrytomater, der får selskab af den skønneste creme fraiche dressing med purløg. Salaten er klar i en håndevending og er lækkert tilbehør til al slags kød og nemme retter.

Til 2 personer
  • 50 g blandet salat (jeg brugte napolitana salatmix)
  • 100 g cherrytomater
  • 1 avocado
  • 100 g creme fraiche
  • 1/2 bdt purløg
  • salt
  • peber
  • evt. lidt vand

Skyl salaten, og dup den tør. Kom den op i en passende skål.

Skyl cherrytomater, og skær dem i mindre stykker.

Fjern sten og skræl fra avocadoen, og skær den i tern.

Drys cherrytomater og avocado over salaten.

Kom creme fraiche op i en skål. Hak purløg fint, og rør det i creme fraichen. Smag dressingen til med salt og peber. Fortynd evt. dressingen med lidt vand.

Server dressingen ved siden af salaten, eller hæld den over umiddelbart inden servering.

Indsendt af
d.
17.07.20.
Kategori:

Næringsindhold

pr. 100 grampr. personhele portionen
Kalorier108 kcal214 kcal428 kcal
Kulhydrat3 g7 g13 g
Protein2 g4 g7 g
Fedt9 g18 g36 g


Næringsberegningen omfatter hele opskriften - altså både salaten og dressingen.

Indsendt af
d.
17.07.20.
Kategori:
close
Hvor mange stjerner giver du?
Stem