Jordbærsalat med asparges og ærter

Skal der lækkert tilbehør på bordet til sommerens dejlige måltider, er denne kanongode jordbærsalat helt perfekt. Salaten er proppet med jordbær, asparges og ærter og er færdig i en håndevending.

Til 3 personer
  • 1 hjertesalat
  • 1/2 bdt asparges
  • 80 g ærter (gerne friske)
  • 200 g jordbær

Skyl hjertesalaten, og fjern den bitre stok. Snit eller riv det i mindre stykker.

Skyl asparges, knæk den træede ende af, og kassér dem. Snit asparges i små stykker.

Bælg ærterne, hvis du bruger friske, og skyl dem. Hvis du bruger frosne ærter, skal ærterne tø op og dryppe godt af, inden de bruges i salaten.

Skyl jordbær, og fjern den grønne stilk. Skær jordbærrene i kvarte.

Bland hjertesalat, asparges, ærter og jordbær sammen, og servér salaten med det samme.

Se også:
Denne vildt lækre jordbærsalat med vandmelon og feta.

Indsendt af
d.
19.06.20.
Kategori:

Dressing der passer rigtig godt til salaten

Jordbærsalaten bliver ekstra lækker, hvis den serveres med en af disse suveræne dressinger:

Lækker mormordressingCreme fraiche dressing med purløgNem basilikumdressing

Næringsindhold for jordbærsalaten

pr. 100 grampr. personhele portionen
Kalorier35 kcal57 kcal170 kcal
Kulhydrat5 g8 g25 g
Protein2 g3 g9 g
Fedt0 g1 g2 g


Næringsberegningen omfatter kun selve opskriften på jordbærsalat med asparges og ærter - ikke dressing.

Indsendt af
d.
19.06.20.
Kategori:
close
Hvor mange stjerner giver du?
Stem