Romkugler med dadler og havregryn
Dadler og havregryn gør disse skønne romkugler til sunde fristelser, der kan nydes med god samvittighed, da de er helt uden sukker og gamle kagerester. Dadlerne kan ikke smages, men gør blot kuglerne søde og dejligt snaskede.
Ingredienser
til 22 stk- 80 g havregryn
- 80 g mandler
- 22 dadler (f.eks. Juicy Dates)
- 3 spsk romessens
- 2 tsk vaniljepulver
- 4 spsk kakaopulver
- 2 spsk kokosmel
Pynt
- kokosmel
Kom havregryn og mandler i en blender eller minihakker, og blend det til helt fint ’mel’.
Fjern stenene fra dadlerne, og kom dem op i blenderen. Blend det til en ensartet masse, og kom det over i en skål.
Vend romessens, vaniljepulver, kakaopulver og kokosmel i. Bland det hele godt sammen og smag evt. til med mere romessens. Stil massen på køl i ca. en halv time.
Tril massen til kugler i den størrelse, som du ønsker, og tril dem så i kokosmel. Opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet.
Næringsindhold for romkuglerne
| pr. 100 gram | pr. romkugle | hele portionen | |
|---|---|---|---|
| Kalorier | 372 kcal | 92 kcal | 2031 kcal |
| Kulhydrat | 46 g | 11 g | 249 g |
| Protein | 8 g | 2 g | 42 g |
| Fedt | 16 g | 4 g | 85 g |