Salat med vandmelon, spidskål og feta

Fuldstændig forrygende sommerlig salat med et forfriskende miks af vandmelon, blåbær og agurk samt sprød spidskål og feta, der tilføjer et lækkert cremet twist. Vandmelonsalaten er perfekt friskt tilbehør, og den passer eminent til sommerens dejlige grillmad.

Til 3 personer
  • 1/2 spidskål
  • 1/4 vandmelon
  • 1/2 agurk
  • 100 g blåbær
  • 150 g feta
  • evt. 1/2 bdt mynte

Skyl spidskålen, fjern den hårde stok i midten, og kassér den. Snit spidskålen helt fint.

Skær skallen af vandmelonen, og skær den i små tern.

Skyl agurken, og skær også denne i fine tern.

Skyl blåbær, og dup dem forsigtigt tørre med et viskestykke eller et stykke køkkenrulle.

Skær fetaen i tern.

Bland alle ingredienser til salaten sammen. Hak evt. mynten fint, og bland den i salaten.

Se også:
Denne super friske jordbærsalat med vandmelon og feta - den smager helt fænomenalt.

Indsendt af
d.
10.07.20.
Kategori:

Video: Så nemt er det at lave salaten

Se hvordan du laver den lækre salat.


Dressinger der passer godt til salaten

Vandmelonsalaten kan sagtens spises uden dressing til, da den både er saftig og har masser af smag i sig selv. Vil du alligevel gerne servere en spændende dressing til, kan jeg anbefale disse lækre varianter:

GranatæbledressingBalsamicodressingMyntedressing

Indsendt af
d.
10.07.20.
Kategori:
close
Hvor mange stjerner giver du?
Stem