Spidskålssalat med appelsin og mandler

Denne super nemme spidskålssalat indeholder blot fire ingredienser: spidskål, mandler, appelsin og mynte. Tilsammen giver de en fantastisk frisk og lækker salat, der smager ekstra skønt med lidt dijondressing til.

Til 6 personer
  • 75 g mandler
  • 1 hoved spidskål
  • 1 håndfuld frisk mynte
  • 3 appelsiner
  • olie-eddike dressing eller dijondressing

Hak mandlerne, og rist dem gyldne på en tør pande. Lad dem køle helt af.

Snit spidskålen og mynten helt fint, og bland det sammen. Skær appelsinerne i fileter, og bland dem i salaten.

Tilsæt de hakkede mandler, og server straks med en klassisk dijondressing til.

Indsendt af
d.
28.05.17.
Kategori:
Indsendt af
d.
28.05.17.
Kategori: