Butterdej - side 2
Indbagt oksemørbrad
Inbagt oksemørbrad med butterdejsplader er en spændende og velsmagende ret.
Ingredienser
- 1 stykke oksemørbrad
- 1 bk champignoner
- 50 g smør
- 3 dl creme fraiche
- salt
- peber (groftkværnet)
- 1 1/2 pk butterdej
- 2 1/2 spsk citronsaft
Roulade med fyld
Butterdej med fyld af blandt andet ost, forårsløg, skinke og æg. Bages i ovnen.
Ingredienser
- 200 g butterdej
- 2 forårsløg (den grønne del)
- 150 g gouda ost
- 2 æg
- salt
- peber
- revet muskatnød
- 200 g skinke
- 1 æggeblomme
- kommen
Butterdejssnegle med Røgede Muslinger
Basisopskrift på butterdej med muslinger og løg. Dette kommes i ovnen cirka 10 minutter.
Ingredienser
- 450 g frossen butterdej
- 100 g muslinger (røgede)
- 1/2 løg
Butterdejsstang med skinke og ost
Ristede champignoner og skinketern blandes med flødeost og kommes på butterdej som flettes sammen til en stang.
Ingredienser
- 250 g champignoner (skivede)
- purløg (hakket)
- 100 g skinketern
- 175 g flødeost naturel
- 1 æg
- 2 tsk sennep (mild)
- salt
- 5 plader butterdej (optøet)
Indbagt entrecote med champignon
Indbagt entrecote i butterdej med champignon som er hakket fint. Rødvin og persille tilsætte før det kommer i ovnen.
Ingredienser
- 4 stk entrecote
- salt
- peber
- 250 g champignoner
- 1 dl rødvin
- 1 bdt persille (hakket)
- 4 stk butterdejsplader (Frosne)
- 1 stk æg til pensling
- kartofler (kogt og i skiver)
- salat
- ærter
- tomater
- grøn peberfrugt
- flute (lune)
- citronsaft
- 1 spsk olie
- honning
- salt
- peber
Indbagt farsbrød
Alle de lækre ingredienser i denne opskrift blandes sammen og formes til et brød og pakkes ind i butterdej. Bages i ovnen og serveres med kartofler og salat.
Til 5 personer
- 500 g hakket svinekød
- 1 æg
- 2 spsk rasp
- 1 grøn peberfrugt (finthakket)
- 3 tsk hvidløgssalt
- 1 spsk persille
- ca. 3 plader butterdej
- æg til pensling
Indbagt kylling
En kogt kylling, sennep, champignon, purløg og butterdej er hvad man behøver for at lave denne skønne indbagte kylling.
Til 6 personer
- 1 kylling
- 400 g champignoner
- 1/2 bdt purløg
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 2 tsk dijonsennep
- 200 g smøreost
- 800 g butterdej
- 100 g stegemargarine
Indbagt kylling i butterdej
Denne opskrift på indbagt kylling i butterdej smager fantastisk. Prøv den når du har lyst til noget særligt.
Ingredienser
- 200 g champignoner
- 4 kyllingebryster
- 2 skalotteløg
- 1 pk butterdej (á 4 plader)
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 dl parmesanost
- 2 spsk oregano
- 2 spsk basilikum
- 1 spsk olivenolie
Indbagt laks i butterdej
Indbagt laks i butterdej er en fantastisk flot ret som smager guddommeligt. Smag den selv.
Ingredienser
- 2 laksefileter (uden skind og ben)
- 1 kg butterdej
- æg til pensling
- 1 løg (hakket)
- 2 spsk smør
- 1/2 kop ris
- 1 kop hønsebouillon eller fiskebouillon
- laurbærblade
- persille
- salt
- peber
- 1 skalotteløg (finthakket)
- 2 spsk smør
- 1 bk champignoner (finthakket)
- saften fra 1/2 citron
- salt
- peber
- revet muskatnød
- 2 æg (store)
- 1 løg (finthakket)
- 2 spsk smør
- 2 tsk dild (hakket)
- salt
- peber
- cayennepeber
Indbagt oksekød
En masse gode grøntsager og hakket oksekød kommes i butterdejen før det sættes i ovnen i en time.
Til 4 personer
- 500 g hakket oksekød
- 250 g champignoner
- 20 g margarine
- 2 tsk groft salt
- 1 tsk peber
- 1 tsk timian
- 2 spsk mel
- 2 æg
- 1 rød peberfrugt
- 9 olivener
- 1 dl løg (finthakket)
- 1 pk frossen butterdej
Kylling i butterdej
Kom kylling i stykker, flødesovs med gode ingredienser i et fad og en butterdej rullet ud over. Så skal det i ovnen i 30 - 40 minutter. Smager herligt.
Til 3 personer
- 500 g kyllingefilet
- 1/2 l fløde
- 3 spsk chilisauce
- 3 spsk mel
- 1 tsk paprika
- 1 pk butterdej
- salt
- peber
Rokkeroulade
En helt særlig opskrift med rokkevinge som fileteres og sammen med skønne grøntsager foldes til en roulade og dernæst rulles butterdej rundt om inden det kommes i ovnen.
Ingredienser
- 700 g rokkevinge
- 20 g smør
- 225 g frossen helbladet spinat
- 120 g gulerødder
- 1 løg
- 1 spsk ingefær (fintrevet)
- 2 dl kokosmælk
- 225 g butterdej
- 1 æg