Bryllupsmad - side 2

Anret carpaccio pænt på tallerkenen.
Carpaccio af røget svinemørbrad

Carpaccio er en klassisk italiensk forret. Her er den lavet med røget svinemørbrad i stedet for rå okse- eller kalvefilet.

Lakserouladen er lavet med spinat og fyldt med røget laks og hytteost
Lakseroulade

Lav nemt og hurtigt lokkende lakseroulade som forret, og glæd gæsterne med den klassiske sammensætning af smage samt de fine farvekontraster.

To små søde hindbærkager
Hindbærkager

Søde små hindbærkager, der består af en sprød mørdejsbund, et fint lag chokolade, en dejlig hindbærflødeskum og selvfølgelig et friskt hindbær til afslutning. Smukt og lækkert.

Små fine kransekagestykker.
Kransekagestykker

Frembring smukke kransekagestykker til nytår eller andre større fester. Husk at lave dem i god tid, så de kan hvile i fryseren min. 12 timer før servering.

Virkelig smuk lagkage med blåbær og cremet chokolademousse
Lagkage med chokolademousse og blåbær

Smuk og lækker lagkage med blåbær og en dejlig chokolademousse, der gemmer sig som en lille overraskelse inde i midten. Den kræver lidt tålmodighed, men den er det hele værd.

Et tværsnit af lagkagen, hvor man kan se hindbærmoussen og chokolademoussen
Lagkage med hindbær og chokolade

Lækker lagkage, med en kraftig smag af chokolade, der bliver løftet til et højere niveau i kombination med de friske hindbær. De bløde, cremede mousser giver en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.

Et lækkert stykke af den himmelske Gateau Marcel.
Gateau Marcel – fantastisk opskrift på chokoladekage

Fantastisk opskrift på Garteau Marcel - en himmelsk chokoladekage med blød chokolademousse. Opskriften er let at følge, og kagen slår benene væk under folk.

Den lækre kyllingemousse her anrettet med ristet brød ved siden af.
Kyllingemousse - lækker kold forret med kylling

Fremragende opskrift på kyllingemousse, som udgør en cremet, blød og virkelig lækker forret. Nem at bikse sammen og kan med fordel laves dagen i forvejen.

Små toppe af rygeostcreme, ristet brød og stenbiderrogn - simpel men ufatteligt smukt og lækkert.
Stenbiderrogn med rygeost

Super skøn, simpel og smuk forret med stenbiderrogn og cremet rygeost samt sprøde rugbrødscroutoner og lidt karse på toppen. Ligner en million, men er virkelig let at lave.

Virkelig lækker kold agurkesuppe med mynte
Kold agurkesuppe med mynte

Lækker kold agurkesuppe med en skøn smag af mynte og hvidløg. Suppen laves med avocado, der giver en dejlig cremet konsistens. Perfekt som forret eller frokost på en varm sommerdag.

Den lækreste tunmousse med avocado og grape.
Tunmousse med rejer, avocado og grapefrugt

Cremet og luftig tunmousse med rejer, avocado og saftig grapefrugt, som giver et friskt og syrligt pift.

Flot anrettet på fad til 2 personers hygge.
Sashimi med tun og laks

En af de helt klassiske sushiretter, som er sprængfyldt med dejlig tun og laks. Serveres med gode grøntsager.